Sicher wissen Sie bereits, dass Kartoffeln und Eier wilde Zutaten in der Küche sind, denn mit ihnen lassen sich die unterschiedlichsten Gerichte zubereiten. Eines dieser fantastischen Rezepte ist also Kartoffelsalat mit Ei, das zum Mittag- oder Abendessen serviert werden kann und Ihr Menü zusätzlich bereichert. Schauen Sie sich also diesen Artikel an und sehen Sie sich Schritt für Schritt dieses Rezept an!
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So bereiten Sie einen Kartoffelsalat mit Ei zu
Kartoffelsalat mit Ei passt zu jedem Gericht und ist eine hervorragende Beilage für Mittagessen, Grillabende und besondere Anlässe. Dieses Rezept macht in der Küche kein Chaos und geht sehr schnell, da die Zubereitung nur 30 Minuten dauert.
Zudem ist der Schwierigkeitsgrad leicht und ergibt etwa vier Portionen. Wenn Sie jedoch eine größere Menge wünschen, erhöhen Sie einfach alle Zutaten proportional. Schauen Sie sich die Artikel und die Zubereitungsmethode unten an.
Zutaten und Zubereitungsart
Zutaten:
- 4 englische Kartoffeln gekocht und in Würfel geschnitten;
- 3 gekochte Hühnereier;
- 2 Esslöffel Zitronensaft;
- ½ Teelöffel Salz;
- 3 Esslöffel Olivenöl;
- 3 Esslöffel Essig.
Zubereitungsart:
Geben Sie zunächst die in Würfel geschnittenen Kartoffeln und die gekochten Eier in Scheiben in einen feuerfesten Behälter. Nehmen Sie dann eine weitere Schüssel, geben Sie Zitronensaft, Olivenöl, Essig und Salz hinzu und vermischen Sie es. Nun den Eier-Kartoffel-Salat mit diesem Dressing übergießen und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
Trotz der Zubereitung mit Kartoffeln können Sie auch anderes Gemüse wie Karotten, Kürbis, Chayote oder eine Gemüsemischung verwenden. Der andere Tipp ist, die Eier etwa 15 Minuten lang gut zu kochen, um es nicht zu übertreiben.
Zum Schluss können Sie dem Eier-Kartoffel-Salat Mayonnaise hinzufügen, wenn Sie das bevorzugen. Und vergessen Sie nicht, dass das Rezept nach der Zubereitung maximal vier Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden muss.
