Bei ihrer Einwanderung nach Amerika erlebten die Japaner unterschiedliche amerikanische Diäten und Lebensmitteltrends. Allerdings eins japanischer Ernährungsberater Der in Amerika lebende Amerikaner erkannte in einem CNBC-Artikel, dass viele dieser Lebensmittel nicht für eine gesunde Ernährung geeignet sind.
Sein Ansatz ist inspiriert von japanische Diät, bekannt für seinen Schwerpunkt auf frischen, nahrhaften Zutaten. Hier sind einige amerikanische Lebensmittel, die Michiko Tomioka überhaupt nicht isst:
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Hotdog
Die Ernährungsberaterin sagt, dass sie den Verzehr von Hot Dogs tendenziell vermeidet, weil diese viel Salz und gesättigte Fettsäuren enthalten. Stattdessen bevorzugen sie gesündere Alternativen wie Tofu, der eine gute Proteinquelle ist, oder mit Nori bestreute Thunfisch-Reiskuchen, die reich an essentiellen Mineralien sind.
Hamburger
Es ist bekannt, dass Fast-Food-Burger einen ungesunden hohen Anteil an Salz, Transfetten und gesättigten Fettsäuren enthalten. Der Ernährungsberater greift lieber zu gesünderen Alternativen, etwa zu Tofu-Burgern. Tofu-Burger werden mit knusprigem braunem Reis und Edamame-Bohnen-Krapfen zu einer köstlichen und nahrhaften Option.
Alkoholfreie Getränke
Ein weiteres Lebensmittel, auf dessen regelmäßigen Verzehr die japanische Ernährungswissenschaftlerin nach eigener Aussage lieber verzichtet, sind Softdrinks. Denn Erfrischungsgetränke enthalten zu viel Zucker und erhöhen das Risiko, an Typ-2-Diabetes zu erkranken.
Stattdessen sagt sie, dass sie erfrischende, gesunde Getränke wie eisgekühlten Matcha oder grünen Tee wie Hojicha bevorzugt, die wenig Koffein enthalten.
Süssigkeit
Im Streben nach einer ausgewogenen Ernährung müssen Sie nicht auf alle Süßigkeiten verzichten. Durch einen achtsamen Ansatz ist es immer noch möglich, Ihre Naschkatzen zu befriedigen, indem Sie gesündere Entscheidungen treffen. Dunkle Schokolade zum Beispiel erfreut nicht nur den Gaumen, sondern ist auch reich an krankheitsbekämpfenden Antioxidantien.
Es ist jedoch wichtig, den Verzehr von Süßigkeiten mit hohem Zuckergehalt und hohem Maisstärkegehalt einzuschränken, da diese schädlich für Herz und Gehirn sein können.
süßes Müsli
Der Ernährungsberater gibt außerdem an, süße Cerealien zum Frühstück zu meiden, da diese meist viel Zucker und ungesunde Inhaltsstoffe enthalten. Stattdessen entscheidet sie sich für nährstoffreichere Alternativen wie Natto. Natto ist ein japanisches Gericht aus fermentierten Sojabohnen, gewürzt mit Mehrkornreis.