In den letzten Jahrzehnten gibt es immer mehr Wissenschaftler, die darauf hinweisen, dass der Verzehr und die Verdauung von rotem Fleisch gesundheitsschädlich sein können. Gesundheit. Somit ist bekannt, dass ein tatsächlicher Zusammenhang zwischen einer auf diesem Lebensmittel basierenden Ernährung und der Wahrscheinlichkeit der Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen besteht. Diese Studie geht sogar noch weiter und erklärt genau, wie dies im menschlichen Körper geschieht.
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Das Problem mit rotem Fleisch
Wenn Sie viele Inhalte über die Notwendigkeit gesehen haben, rotes Fleisch in Ihrer Ernährung zu reduzieren, wissen Sie, dass dies kein Zufall ist. Dies liegt daran, dass neuere Studien darauf hinweisen, dass Fleisch zwar viel Eiweiß enthält und notwendig ist, aber auch gesättigte Fettsäuren und andere gefährliche Bestandteile enthält.
Vor diesem Hintergrund wird bereits über den Zusammenhang zwischen Rindfleisch und dem Risiko, einen hohen Cholesterinspiegel, Bluthochdruck und sogar einen Herzinfarkt zu entwickeln, gesprochen. Ganz zu schweigen vom krebserregenden Potenzial von Fleisch, insbesondere wenn es eingebettet ist, wie es bei Würstchen der Fall ist.
Darüber hinaus gibt es immer noch die Umweltbelastung, die zeigt, wie sich der Fleischkonsum direkt auf die Umwelt auswirkt Abholzung, da große Fleisch produzierende Länder die Praxis pflegen, Bäume zu fällen, um Weideland zu roden für Rinder. Inmitten all dessen werden immer noch neue Entdeckungen gemacht, wie die in dieser Studie, über die wir jetzt sprechen werden.
Verdauung von rotem Fleisch
Wenn wir etwas bedenken müssen, dann ist es, dass wir keine ausschließlich fleischfressenden Tiere sind, da wir für die Verdauung viele Pflanzenfasern benötigen. In diesem Sinne hat die American Heart Association eine neue Studie vorbereitet und veröffentlicht, die noch mehr Probleme im Zusammenhang mit der Verdauung von rotem Fleisch aufzeigt.
Laut Wissenschaftlern besteht ein direkter Zusammenhang zwischen den im Magen bei der Verdauung von rotem Fleisch entstehenden Chemikalien und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Bei Geflügel, Fisch und Eiern wurde das Gleiche hingegen nicht beobachtet.
Zur besseren Veranschaulichung erwähnen wir Trimethylamin-N-Oxid, eine Chemikalie, die bei der Verdauung von rotem Fleisch entsteht und viel L-Carnitin enthält. Dies könnte neben dem Fettgehalt ein Faktor sein, der Herz-Kreislauf-Erkrankungen verstärken würde.