Ö Grill Es ist eines der Lieblingsspeisen von Tausenden von Menschen. Die Spießform ist nicht nur praktischer und wirtschaftlicher, sondern auch eine sehr vorteilhafte Alternative für die Zubereitung zu Hause. Es ist jedoch sehr wichtig, dass Sie wissen, wie Sie das ideale Fleisch für diese Art der Zubereitung auswählen. Churrasqueiros teilen das beste Fleisch zum Spießen.
Wählen Sie das passende Fleisch für den Grill in Form eines Spießes aus
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Zunächst möchten wir darauf hinweisen, dass Geschmäcker immer sehr individuell sind. Wenn Sie also bereits Ihre bevorzugte Variante zum Grillen am Spieß haben, können Sie diese wie gewohnt weiterverwenden.
Entdecken Sie das beste Fleisch für Spieße
Laut Grills ist Rumpsteak das beste Rindfleisch für Spieße. Es kann als Rumpfherz oder Apfel erworben werden.
Darüber hinaus gibt es noch andere Optionen, die genauso gut sein können wie Rumpf. Siehe unten:
- Schweinefleisch: Lendenstück und Haxe ergeben gute Stücke für die Zubereitung von Grillspießen;
- Rindfleisch: Jeder Teil des Rumpfes, Filet Mignon und Entrecôte können eine gute Wahl sein;
- Geflügel: Hähnchenbrust eignet sich am besten für Spieße, aber einige Fleischsorten aus den Oberschenkeln können auch funktionieren.
Denn wie sollen die Spieße zubereitet werden?
Einer der wichtigsten Punkte, den Sie bereits kennen: die Auswahl des Fleisches. Jetzt müssen Sie lernen, wie man richtig würzt und zubereitet, damit es großartig wird.
Der erste Schritt, der sehr wichtig ist, besteht darin, das Fleisch einen Tag vor der Zubereitung aus dem Gefrierschrank zu nehmen. Bevor sie auf die Spieße gesteckt werden, müssen sie vollständig aufgetaut sein.
Zum Würzen Salz, Zwiebel, Petersilie, Schnittlauch, Essig oder Zitrone und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Idealerweise sollte es mindestens einen Tag in dieser Mischung marinieren.
Sobald dies erledigt ist, zünden Sie die Kohlenpfanne an und legen Sie alle Spieße darauf Grill. Lassen Sie es dort bis zu dem Punkt, den Sie bevorzugen, und genießen Sie es sofort.