Consumer Reports, eine US-amerikanische Non-Profit-Organisation, die sich der Überwachung von Marktpolitik und -praktiken widmet, hat eine umfassende Umfrage durchgeführt.
In dieser Studie wurden Fälle analysiert, die dem CDC (Center for Disease Control and Prevention), dem Landwirtschaftsministerium und der FDA (Food and Drug Administration) gemeldet wurden.
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Ziel der Forschung war es, verschiedene Aspekte im Zusammenhang mit der Sicherheit und Qualität von zu untersuchen und zu bewerten Produkte. In der Analyse enthüllten Experten die zehn am stärksten kontaminierten Lebensmittel, die zwischen 2017 und 2022 aufgrund von Krankheitsausbrüchen oder Whistleblower-Beschwerden aus Geschäften in den Vereinigten Staaten zurückgerufen wurden.
Eine Lebensmittelkontamination entsteht, wenn Lebensmittel gesundheitsschädlichen Stoffen wie Bakterien, Viren, Parasiten, Toxinen oder Chemikalien ausgesetzt sind. Dies kann in jeder Phase der Lebensmittelproduktionskette passieren, von der Produktion und Verarbeitung bis hin zur Handhabung und Zubereitung.
Experten von Consumer Reports schlagen nicht vor, diese Lebensmittel vollständig zu meiden, da sie im Allgemeinen sicher sind und eine wichtige Rolle für einen gesunden Lebensstil spielen. Diätgesund.
Es ist jedoch von entscheidender Bedeutung, bewährte Verfahren zur Lebensmittelsicherheit zu übernehmen, einschließlich Kenntnissen über die Nachverfolgung und Reaktion auf Rückrufe, sofern erforderlich.
Die endgültige Rangliste der am stärksten kontaminierten Lebensmittel berücksichtigt Faktoren wie Krankheitsfälle, Todesfälle, Anzahl der Ausbrüche und Menge der aus den Regalen zurückgerufenen Produkte. Diese Informationen bieten einen umfassenden Überblick über die mit diesen spezifischen Lebensmitteln verbundenen Risiken.
Die 10 am stärksten kontaminierten Lebensmittel
Nachfolgend finden Sie relevante Informationen zu diesen Lebensmitteln, einschließlich der Anzahl der Menschen, die in den letzten Jahren nach dem Verzehr dieser Lebensmittel starben oder erkrankten.
1. Grüne Blätter
Anzahl der Toten: 11 | Krankheiten: 614 | Ausbrüche: 50 | Die Lebensmittel wurden in 4.390.638 Kisten gesammelt.
2. Käse und Wurst
Anzahl der Toten: 7 | Krankheiten: 409 | Ausbrüche: 122 | Die Lebensmittel wurden in 7.677.320 kg gesammelt.
3. Hackfleisch
Anzahl der Toten: 2 | Krankheiten: 643 | Ausbrüche: 22 | Die Lebensmittel wurden in 6.234.372 kg gesammelt.
4. Zwiebel
Anzahl der Toten: 0 | Krankheiten: 2.167 | Ausbrüche: 13 | Die Lebensmittel wurden in 35.387.377 kg gesammelt.
5. Peru
Anzahl der Toten: 1 | Krankheiten: 398 | Ausbrüche: 4 | Es wurden 176.742 kg Futter gesammelt.
6. Huhn
Anzahl der Toten: 2 | Krankheiten: 190 | Ausbrüche: 4 | Es wurden 88.478 kg Futter gesammelt.
7. Papaya
Anzahl der Toten: 2 | Krankheiten: 332 | Ausbrüche: 12 | Es wurden 272.597 kg Lebensmittel gesammelt.
8. Pfirsich
Anzahl der Toten: 0 | Krankheiten: 101 | Ausbrüche: 6 | Es wurden 51.284.207 kg Lebensmittel gesammelt.
9. Melone
Anzahl der Toten: 0 | Krankheiten: 302 | Ausbrüche: 4 | Lebensmittel wurden in 279.205 Einheiten zurückgerufen.
10. Mehl
Anzahl der Toten: 0 | Krankheiten: 44 | Ausbrüche: 22.
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