Es gibt nichts Besseres, als zum Frühstück warmes Brot mit zerlassener Butter darüber zu essen. Wenn das Brot außerdem hausgemacht, mit Liebe und Sorgfalt zubereitet ist, schmeckt es noch besser. Hier zeigen wir Ihnen, wie Sie dieses Brot einfacher mit dem Mixer zubereiten können!
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Mixerbrot: Wie macht man es?
Zutaten:
- 1 kg Weizenmehl;
- 1 Esslöffel voll Salz;
- 3 ganze Eier;
- 1 Päckchen Trockenhefe für Brot (10 g);
- 900 ml Milch (bei Zimmertemperatur);
- 1 Tasse Sonnenblumenöltee.
Zubereitungsart:
Trennen Sie zunächst alle Zutaten, die für die Zubereitung des Rezepts benötigt werden, voneinander, damit Sie keine wichtigen Dinge vergessen. Nehmen Sie dazu eine große Schüssel, die das gesamte Mehl gut aufnimmt, und gießen Sie das gesamte Weizenmehl mit dem Salz hinein. Reservieren.
Während sich diese Mischung trennt, nehmen Sie den Mixer und geben Sie die Eier, die zimmerwarme Milch, das Sonnenblumenöl und die Hefe für das Brot hinein. Gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Danach ganz langsam und nach und nach diese Mischung mit dem Weizenmehl und dem Salz in die Schüssel geben und mit einer Gabel vermischen.
Wenn Sie mit dem Eingießen der gesamten Mischung fertig sind, werden Sie feststellen, dass der Teig eine leicht flüssige Konsistenz hat, aber das ist der richtige Punkt. Legen Sie es dann in eine zuvor gefettete Auflaufform und lassen Sie es 1 Stunde lang mit einem trockenen Geschirrtuch darüber ruhen.
Lassen Sie den vorgeheizten Backofen bei 180 Grad stehen. Nach der Ruhezeit den Teig für ca. 50 Minuten in den Ofen geben. Wenn Sie denken, dass es fertig ist, nehmen Sie es aus dem Ofen und warten Sie, bis es etwas abgekühlt ist, bevor Sie es verzehren können.