Wussten Sie, dass die Schokolade Kann dahinter ein riesiger Markt entstehen? Sowohl für die inländische Produktion als auch für den Export und Import.
Die Branche ist derzeit für mehr als 20.000 direkte Arbeitsplätze verantwortlich. Diese Informationen stammen aus der jährlichen Liste sozialer Informationen (RAIS) des Arbeitsministeriums.
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Abicab (Brasilianischer Verband der Schokoladenindustrie, Erdnussund Balas) unterstreicht die klare Bedeutung des Schokoladensektors für den brasilianischen Markt.
Nach Angaben des Verbandes selbst stieg die Süßwarenproduktion im ersten Quartal 2023 landesweit um fast 10 % auf über 219.000 Tonnen.
Im Jahr 2022 hingegen überstieg der Schokoladenkonsum die Marke von 750.000 im Land produzierten Tonnen. Brasilien ist eines der wenigen Länder der Welt, das es schafft, alle Stufen der Lebensmittelproduktionskette intern zu konzentrieren.
Daten zum Schokoladenkonsum im Land
Derzeit liegt der brasilianische Durchschnitt im Jahr 2022 bei etwa 3,6 kg pro Person – ein erheblicher Anstieg, der die 3,2 kg pro Person im Jahr 2021 übertrifft. Abicab gab bekannt, dass diese Zahl Jahr für Jahr tendenziell steigt, es aber noch Raum für Wachstum gibt.
Die Daten deuten darauf hin, dass der größte Faktor für den Anstieg darin besteht, dass die Bevölkerung über mehr Geld verfügt, um den Kauf von Schokolade auf dem Markt zu finanzieren.
Allerdings hinkt Brasilien im Vergleich zu europäischen Ländern beim Konsum immer noch hinterher. pro Kopf. Sehen Sie, wer 2022 das Ranking anführte:
- Estland mit 8,5 kg/Person;
- Deutschland mit 8,4 kg/Person;
- Österreich mit 8 kg/Person;
- Schweiz mit 7,9 kg/Person.
Auch wenn es in Brasilien viel Raum für Wachstum gibt, gibt es immer eine Empfehlung dazu Verbrauchauf ausgewogene Weise, wobei die notwendige Aufnahme der verschiedenen Nährstoffe und Vitamine aufrechterhalten wird, die für die Erhaltung unserer Gesundheit notwendig sind.
Es ist jedoch wichtig darauf hinzuweisen, dass wir nicht nur in großem Umfang für den Inlandsverbrauch produzieren, sondern auch für unsere Exporte bekannt sind.
Weltweit gilt Brasilien als Qualitätsproduzent: Es gibt mehr als 135 Länder, die auf dem Staatsgebiet hergestellte Schokolade beziehen.