Wassermelone ist eine weltweit geschätzte Frucht, nicht nur wegen ihres erfrischenden und süßen Geschmacks, sondern auch wegen ihrer zahlreichen gesundheitlichen Vorteile.
Ein oft übersehener und weggeworfener Teil der Wassermelone sind jedoch ihre Kerne. Allerdings bergen diese oft als lästig empfundenen Samen eine Fülle von Nährstoffen und potenziellen gesundheitlichen Vorteilen.
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Die Vorteile und Eigenschaften von Wassermelonenkernen
Wassermelonenkerne sind vollgepackt mit essentiellen Nährstoffen, die Ihr Immunsystem stärken und für einen deutlichen Energieschub sorgen können.
Diese Samen sind reich an Mineralien wie Magnesium, Zink und Eisen, die für eine ordnungsgemäße Immunfunktion, Energieproduktion und allgemeine Gesundheit von entscheidender Bedeutung sind.
Darüber hinaus sind sie mit rund 8 Gramm pro 50 Gramm Samen eine hervorragende Proteinquelle.
Integrieren Sie Wassermelonenkerne in Ihre Ernährung
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Wassermelonenkerne in Ihre Ernährung zu integrieren und von den gesundheitlichen Vorteilen zu profitieren. Treffen Sie einige:
- Geröstete Wassermelonenkerne: Im Ofen bei 160 °C 15 Minuten rösten. Sie ergeben einen knusprigen Snack, der allein oder als Beilage gegessen werden kann Salate, Suppen und Joghurts;
- Wassermelonenkerntee: Um diesen Tee zuzubereiten, müssen Sie die Kerne mahlen und dann kochen. Der resultierende Tee kann nach dem Abkühlen getrunken werden und bietet eine einfache und erfrischende Möglichkeit, die Vorteile dieser Samen zu genießen;
- Wassermelonenkernmehl: Sie können auch zu Mehl verarbeitet werden, indem Sie sie einfach in einem Mixer mahlen. Wassermelonenkernmehl kann zu Kuchen, Brot und Pfannkuchen hinzugefügt oder in Suppen gemischt werden. Säfte und Smoothies.
Genießen Sie die ganze Wassermelone
Ein weiterer Teil der Wassermelone, der neben den Kernen oft weggeworfen wird, ist der weiße Teil zwischen Schale und Fruchtfleisch. Dieser Teil ist reich an Ballaststoffen und anderen essentiellen Nährstoffen.
Auch wenn sie einen bittereren Geschmack hat, kann sie problemlos in Smoothies und frische Säfte eingearbeitet werden, sodass Sie alle Vorteile dieser wunderbaren Frucht genießen können.