Die Heißluftfritteuse war ein echtes Ereignis in der Weltküche, insbesondere für alltägliche Hobbyköche. Schließlich ist es dadurch möglich, verschiedene Gerichte auf eine viel gesündere Art und Weise neu zu erfinden, da kein Öl vorhanden ist. Es gibt jedoch diejenigen, die das sagen Pommes frites in der Heißluftfritteuse Es wird weich, aber mit einem einfachen Trick ist es möglich, es zu lösen, probieren Sie es aus!
Warum werden Kartoffeln in der Heißluftfritteuse matschig?
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Viele Menschen haben den Versuch, Pommes Frites in der Heißluftfritteuse zuzubereiten, bereits aufgegeben und sich für die traditionelle Methode entschieden, die garantiert, dass Geschmack und Textur einwandfrei sind. Schließlich suchen wir nicht nur eine Kartoffel, die gesund ist, sondern auch eine, die genauso gut schmeckt und knackig ist, wie wir sie mögen.
Was jedoch nur wenige wissen, ist, dass es durchaus möglich ist, knusprige Kartoffeln zuzubereiten, selbst wenn sie sich in der Heißluftfritteuse befinden. Entscheidend dafür, dass die Kartoffeln die richtige Konsistenz haben, nämlich außen knusprig und innen weich, ist die Beachtung der in den Frittierkorb gegebenen Menge.
In diesem Fall wäre der größte Fehler, zu viele Kartoffeln hineinzugeben, da sonst nicht alle Kartoffeln gleichmäßig erhitzt werden und sie dadurch weniger knusprig werden. Im Gegenteil, wenn Sie weniger Kartoffeln hineingeben, ist die Wärmeverteilung besser. Beachten Sie jedoch das Hauptgeheimnis, das wir Ihnen im Folgenden verraten.
Das Geheimnis knuspriger Kartoffeln in der Heißluftfritteuse
Das große Geheimnis dafür, dass die Kartoffeln auch bei der Zubereitung in der Heißluftfritteuse sehr knusprig werden, besteht darin, sie nur in einer Schicht in den Korb zu legen. Platzieren Sie also so viel, dass keine Kartoffeln übereinander liegen, da dies die Qualität stark beeinträchtigt. Andererseits ist es in Ordnung, wenn sie sich an den Seiten berühren.
Legen Sie den Korb also in einer einzigen Schicht mit Kartoffeln aus und wiederholen Sie den Vorgang mehrmals, wenn Sie eine große Menge zubereiten möchten, bis Sie eine Portion in der Größe Ihres Hungers haben. Mit diesem Tipp erhalten Sie in der Heißluftfritteuse mit Sicherheit Pommes Frites mit der richtigen Konsistenz und ohne das schädliche Frittierfett.