Sie transgene Lebensmittel sie entsprechen gentechnisch veränderten Lebensmitteln (GM), also solchen, bei denen die DNA verändert ist.
Diese Lebensmittel werden im Labor mit Techniken der künstlichen Gentechnik hergestellt. Embryonen werden also verändert, wenn sie ein Gen von einer anderen Spezies erhalten.
Transgene Lebensmittelproduktion: die diskutierten Themen
Über die Wirksamkeit dieser Art von „künstlichen“ Lebensmitteln wird viel diskutiert, da sich viele von ihnen in der Natur nicht auf diese Weise vermehren.
Die darin enthaltenen Nährstoffe sowie ihre ethischen, wirtschaftlichen, sozialen und politischen Implikationen sind umstritten.
DAS Gentechnik und die Kommerzialisierung gentechnisch veränderter Lebensmittel gilt als vielversprechender Bereich, um der konventionellen Pflanzenzüchtung eine Innovationsperspektive zu bieten.
Denn die Manipulation von genetischem Material von Pflanzen und anderen Lebewesen trägt vor allem dazu bei, weniger verderbliche, gesündere und sicherere Lebensmittel zu erhalten.
Transgene Tests zielen darauf ab, Pflanzen und Tiere widerstandsfähiger gegen Krankheiten, Schädlinge, Pestizide und den Klimawandel zu entwickeln und so die Produktivität zu steigern.
Auf der anderen Seite gibt es Kontroversen über die Natur solcher Lebensmittel. Dieser Faktor hängt mit den kurz- und langfristigen Auswirkungen auf die Gesundheit von Mensch und Tier zusammen. Mit anderen Worten, das Streben nach Profit auf Kosten der Gesundheit, was in Zukunft ein großes Problem darstellen könnte.
Gesetzgebung zu transgenen Lebensmitteln
Nach geltender Gesetzgebung ist das Kennzeichnungsetikett auf transgenen Lebensmitteln obligatorisch, um den Verbraucher auf seinen Konsum aufmerksam zu machen.
In Brasilien und der Europäischen Union werden Produktetiketten mit bis zu 1 % transgenen Bestandteilen präsentiert.
Das Dekret Nr. 4.680 von 2003 verlangt von Unternehmen, Informationen anzuzeigen, wenn das Lebensmittel mehr als 1% transgene Inhaltsstoffe, auch wenn dies durch Labortests nicht nachgewiesen werden kann.
Diese Anforderung gilt auch für Lebensmittel, die von Tieren stammen, die mit transgenen Futtermitteln wie Milch, Eiern und Fleisch gefüttert wurden.
Das genormte Symbol wird durch ein T in einem gelben Dreieck dargestellt und muss auf der Lebensmittelverpackung angebracht werden.
Transgene Lebensmittel in der Welt
In vielen Ländern ist der Verzehr von transgenen Lebensmitteln legal, während ihre Einhaltung in anderen bei weitem nicht effektiv ist.
Im letzteren Fall ist Japan zu nennen, dessen Kommerzialisierung gentechnisch veränderter Lebensmittel abgelehnt wird.
Die Länder, die bei der Herstellung transgener Lebensmittel führend sind, sind neben Brasilien die Vereinigten Staaten, Argentinien, Kanada, China.
Die weltweit in größeren Mengen produzierten Nahrungsmittel sind Mais, Soja, Baumwolle und Raps. Die am weitesten verbreitete Nutzpflanze auf dem Planeten ist herbizidresistentes Soja.
Auch transgene Lebensmittel tierischen Ursprungs können modifiziert werden. Im Jahr 2012 hat das US-Unternehmen „Lebensmittel und Droge Verwaltung“ (FDA) genehmigte den Verzehr des ersten gentechnisch veränderten Tieres, einer Lachsart.
Transgene in Brasilien
Im Jahr 2017 waren in Brasilien 50,2 Millionen Hektar (ha) mit transgenen Pflanzen, hauptsächlich Soja, belegt. Infolgedessen wurde das Land der zweitgrößte Produzent von Transgenika der Welt, nur hinter den Vereinigten Staaten.
Brasilien zeichnet sich dadurch aus, dass es 2015 den ersten vollständig entwickelten gentechnisch veränderten Organismus in den Land: ein herbizidtolerantes Soja, das Ergebnis einer Partnerschaft zwischen der brasilianischen Agrarforschungsgesellschaft (Embrapa) und dem deutschen Unternehmen Basf.
Vor- und Nachteile von transgenen Lebensmitteln
Transgene Lebensmittel haben eine Reihe von Vor- und Nachteilen, darunter:
Vorteile transgener Lebensmittel
- Höhere Produktivität;
- Kostenreduzierung;
- Erhöhtes Nährwertpotenzial von Lebensmitteln;
- Pflanzen widerstandsfähiger gegen Schädlinge (Insekten, Pilze, Viren, Bakterien) und Pestizide, Insektizide und Herbizide;
- Erhöhte Pflanzentoleranz gegenüber ungünstigen Boden- und Klimabedingungen;
- Reduzierung des Einsatzes von Pestiziden.
Nachteile transgener Lebensmittel
- Entwicklung von Krankheiten (allergische Reaktionen, Krebs usw.);
- Umweltungleichgewicht (Boden-, Wasser- und Luftverschmutzung, Artensterben, Verlust der biologischen Vielfalt, Verunreinigung von Saatgut usw.).
