Freie Radikale sind organische Substituentengruppen, die ein freies Elektron aufweisen, dh ungeteilt oder ungepaart sind.. Diese Radikale sind sehr instabil und extrem reaktiv und binden sich leicht an andere positiv geladene Spezies, die sich in der Nähe befinden.
Die Gewinnung freier Radikale erfolgt durch eine Pause oder homolytische Spaltung, auch genannt Homolyse kovalenter Bindungen. Dieses Wort "Homolyse" zeigt an, dass es a gleicher Bruch der beiden Elektronen in der Bindung, das zu sein jedes Atom nimmt eines der Elektronen, die es vorher geteilt hat; denn auf Griechisch Homo bedeutet gleich und Lyse es ist eine Unterbrechung, dh eine gleich große Unterbrechung der Verbindung. Siehe ein Beispiel unten:
Unser Körper produziert freie Radikale beim Atmen und Verbrennen von Zellen. Sie werden in unserem Körper produziert, weil sie in bestimmten Fällen nützlich sind. Zum Beispiel werden sie als Verteidigungsmittel verwendet, um Fremdkörper anzugreifen, die es schaffen, in unseren Körper einzudringen.
Diese Radikale sind jedoch hochgiftige chemische Spezies, die die Zellen unseres Körpers angreifen und zu deren Tod führen können. Diese Aggression verursacht zum Beispiel a Beschleunigung des Alterns, da Radikale an andere Spezies in unserem Körper binden und so gesunde Zellen schädigen und giftige und unerwünschte Verbindungen produzieren. Einige Arten, die destabilisiert werden können, sind Proteine, DNA und Zucker.
Eine gute Ernährung hilft, die Freisetzung dieser Radikale zu reduzieren und zu kontrollieren. Dieses Essen muss hauptsächlich reich an Antioxidantien, die mit freien Radikalen reagieren und diese neutralisieren können.
Das Gegenteil ist jedoch auch der Fall, eine falsche Ernährung, verbunden mit anderen Risikofaktoren, erhöht die Produktion von freien Radikalen und den Abbau unseres Körpers. Nachfolgend finden Sie die Hauptfaktoren, die die Produktion von freien Radikalen erhöhen und folglich vorzeitiges Altern verursachen:
Von Jennifer Fogaça
Abschluss in Chemie
Brasilianisches Schulteam
Quelle: Brasilien Schule - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/radicais-livres.htm
