Welttag der gesunden Ernährung: 16. Oktober

Ö Welternährungstag wird an dem Tag gefeiert 16. Oktober in verschiedenen Teilen der Welt.

Das Datum wurde eingeführt, um das Bewusstsein für die Bedeutung gesunder, erschwinglicher und qualitativ hochwertiger Lebensmittel zu schärfen, genannt „Food and Nutritional Security“.

Es konzentriert sich auch auf damit verbundene soziale Probleme, zum Beispiel Hunger, Unterernährung, Armut und andere.

Gemäß der Verfassung und der Allgemeinen Erklärung der Menschenrechte haben alle Menschen das Recht auf Nahrung.

Wir wissen jedoch, dass viele immer noch hungrig sind und an Nährstoffmangel leiden. Dieses Problem hat einen großen Einfluss auf die Gesundheit von Tausenden von Menschen.

IBGE-Daten schätzen, dass in Brasilien etwa 7 Millionen Menschen mit „schwerer Ernährungsunsicherheit“ leben. Weltweit wären 805 Millionen Menschen unterernährt.

Datum Herkunft

Das Datum wurde anlässlich der Gründung der „United Nations Food and Agriculture Organization“ (FAO-LebensmittelundLandwirtschaftOrganisation), gegründet 1945.

Sein Hauptziel ist es, das Ernährungsniveau der Welt zu erhöhen. Der Welternährungstag wurde 1979 von den Vereinten Nationen ins Leben gerufen und findet seit 1981 in über 150 Ländern der Welt statt.

Themen

Jedes Jahr wird ein Thema ausgewählt, um seiner Bedeutung Rechnung zu tragen. Nachfolgend finden Sie alle Themen seit der Implementierung:

• 1981: Essen steht an erster Stelle.
• 1982: Essen steht an erster Stelle.
• 1983: Ernährungssicherheit.
• 1984: Frauen in der Landwirtschaft.
• 1985: Ländliche Armut.
• 1986: Fischer und Fischergemeinden.
• 1987: Kleine landwirtschaftliche Erzeuger.
• 1988: Landjugend.
• 1989: Ernährung und Umwelt.
• 1990: Essen und Zukunft.
• 1991: Bäume fürs Leben.
• 1992: Lebensmittel und Ernährung.
• 1993: Nutzung der natürlichen Vielfalt.
• 1994: Wasser fürs Leben.
• 1995: Essen für alle.
• 1996: Kampf gegen Hunger und Unterernährung.
• 1997: Investitionen in Ernährungssicherheit.
• 1998: Frauen ernähren die Welt.
• 1999: Jugend gegen den Hunger.
• 2000: Ein Jahrtausend ohne Hunger.
• 2001: Den Hunger bekämpfen, um die Armut zu reduzieren.
• 2002: Wasser: Quelle der Ernährungssicherheit.
• 2003: Gemeinsam für ein internationales Bündnis gegen den Hunger.
• 2004: Biodiversität für die Ernährungssicherung.
• 2005: Landwirtschaft und interkultureller Dialog.
• 2006: Investitionen in die Landwirtschaft zur Ernährungssicherung.
• 2007: Das Recht auf Nahrung.
• 2008: Welternährungssicherheit: Die Herausforderungen des Klimawandels und der Biokraftstoffe.
• 2009: Ernährungssicherheit in Krisenzeiten erreichen.
• 2010: Vereint gegen den Hunger.
• 2011: Lebensmittelpreise - Von der Krise zur Stabilität.
• 2012: Landwirtschaftliche Genossenschaften – der Schlüssel zur Ernährung der Welt.
• 2013: Nachhaltige Agrarsysteme zur Ernährungs- und Ernährungssicherung.
• 2014: Familienbetriebe: Die Welt ernähren, die Erde pflegen.
• 2015: Sozialschutz und Landwirtschaft: Den Kreislauf der ländlichen Armut durchbrechen.
• 2016: Das Klima ändert sich: Auch Ernährung und Landwirtschaft müssen sich ändern.
• 2017: Ändern Sie die Zukunft der Migration. Investitionen in Ernährungssicherheit und ländliche Entwicklung.
• 2018: Unser Handeln ist unsere Zukunft. Eine Welt ohne Hunger für 2030 ist möglich.
• 2019: Unser Handeln repräsentiert unsere Zukunft: Gesunde Ernährung für eine Welt ohne Hunger.
• 2020: Wachsen, füttern, erhalten. Zusammen.

Treffe den Lebensmittelherkunft.

Fleischloser Montag

Eines der Projekte, die eine gesunde Ernährung in Brasilien fördern, ist „Segunda Sem Carne“, die 2009 ins Leben gerufen wurde.

Kampagnenlogo Fleischloser Montag

Das Hauptziel der Kampagne ist es, die Menschen auf die Umweltauswirkungen von Produkten tierischen Ursprungs aufmerksam zu machen.

Der Vorschlag ist, dass die Menschen mindestens einmal pro Woche Fleisch aus ihrem Speiseplan streichen.

Darüber hinaus schlägt es eine Änderung der Gewohnheiten und ein besseres Wissen über Gemüse, Hülsenfrüchte und Gemüse und ihre gesundheitlichen Vorteile vor.

Lesen Sie auch:

• Weltgesundheitstag
• Ernährungspyramide
• Bio-Lebensmittel
• Transgene Lebensmittel
• Essstörungen
• Pflanzliche Lebensmittel

Empfohlene Aktivitäten

An diesem sehr wichtigen Datum werben viele Schulen für die gesunde Schulmahlzeit.

Wählen Sie anhand der jährlich gewählten Themen mit Ihren Kollegen eines davon aus. Machen Sie von dort aus ein Poster, ein Video oder eine Präsentation in der Schule, um auf ihre Bedeutung aufmerksam zu machen.

Bevor Sie beginnen, recherchieren Sie das Thema und wählen Sie einige Bilder aus, um Ihr Poster besser zu illustrieren. Wenn es sich bei der Idee um ein Video handelt, legen Sie es nach der Bearbeitung in das Youtube und verbreitet es in den sozialen Medien.

Wenn Sie sich für eine Präsentation entscheiden, kann dies als Seminar im Klassenzimmer oder sogar als Theater erfolgen.

Lassen Sie uns gemeinsam zu einer besseren Welt und einer gesunden Ernährung für alle beitragen. Gute Arbeit!

Sätze

Nachfolgend einige Sätze zum Nachdenken über den Welternährungstag:

• “Jeden Tag produziert die Natur genug für unseren Bedarf. Wenn jeder das Nötigste mitnahm, gäbe es keine Armut auf der Welt und niemand würde verhungern.“ (Mahatma Gandhi)
• “Nahrung ist die hartnäckigste Kraft, die die menschliche Gruppe mit der natürlichen Umgebung verbindet, die ihnen die Lebensgrundlage bietet.“ (Josué de Castro)
• “Nichts wird der Gesundheit der Menschheit mehr nützen und die Überlebenschancen des Lebens auf der Erde erhöhen als eine vegetarische Ernährung.“ (Albert Einstein)
• “Es wird eine Zeit kommen, in der sich die Menschen mit einer vegetarischen Ernährung begnügen und die Tötung eines unschuldigen Tieres genauso beurteilen werden wie die Ermordung eines Menschen heute.“ (Leonardo da Vinci)
• “Möge Essen dein einziges Heilmittel sein.“ (Hippokrates)

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• Hunger in Brasilien
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