Französischer Biologe, Naturforscher und Physiker, geboren in La Rochelle, bekannt für seine Studien mit thermometrischen Skalen, aber von großem Beitrag zur Entwicklung anderer Wissenschaftszweige, die so unterschiedlich sind wie das Leben der Stahlindustrie. Ameisen. Nach einem Grundstudium in Poitiers und Bourges, wo er auf den Geschmack der Mathematik kam, zog er nach Paris (1703).
Er trat (1708) in die Académie des Sciences ein und spezialisierte sich auf Geometrie und interessierte sich für Meeresbiologie (1810) und Geologie, das Fach, in dem er seine Studien über die Eigenschaften von Türkis veröffentlichte (1718). Er veröffentlichte auch ein Werk über Agronomie: Réflexions sur l'état des bois du royaume (1718). Im folgenden Jahrzehnt veröffentlichte er Le Traité sur l'art de convertir le fer en acier (1722), ein Artikel, der ihn berühmt machte. Für kurze Zeit erforschte er das Herstellungsverfahren von Porzellan (1727-1729), dessen Produkt als La Porcelaine de Réaumur bekannt wurde.
Er erfand ein Alkoholthermometer und präsentierte eine thermometrische Skala für diese Art von Thermometern (1730), die von Null Grad ging, der Gefrierpunkt von Wasser, bei 80 Grad, entsprechend dem Siedepunkt, der in Europa sehr erfolgreich war Western. Als Experte in der Erforschung der Gewohnheiten und des Verhaltens von Insekten veröffentlichte er Mémoires pour serà l'histoire des Insectes (1734-1742), eine sechsbändige Folge.
An Vögeln veröffentlichte er die ersten Experimente zur Verdauung von Vögeln und zur Rolle der Temperatur in Entwicklung dieser in La Digestion des oiseaux (1752) und demonstrierte die Kraft des Magensaftes bei der Verdauung von Lebensmittel. Als Mitglied der Académie des Sciences starb er in Saint-Julien du Terroux und hinterließ der Akademie eine große Sammlung von Pflanzen und Mineralien.
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