Salte er ioniske forbindelser, har en salt smag og er faste. Karakteristik af salte:
1 - Led elektrisk strøm, når den er i opløsning.
2 - Salte smager salt.
3 - Salte reagerer med syrer, hydroxider, andre salte og metaller.
4 - Når de reagerer med en syre, giver de anledning til et andet salt og en anden syre, hvis den dannede syre er mere flygtig end den, der blev anvendt i reaktionen.
5 - Når de reagerer med hydroxid, giver de anledning til et andet salt og et andet hydroxid, hvis det dannede hydroxid er mindre opløseligt end det, der blev brugt i reaktionen.
6 - Hvis de reagerer med andre salte, giver de anledning til to nye salte, hvis et af dem er mindre opløseligt end reagenserne.
7 - Og til sidst, når de reagerer med et metal, giver de anledning til et nyt salt og et nyt metal, hvis det reagerende metal er mere reaktivt end det metal, der fortrænges i reaktionen.
Vigtigste salte og deres anvendelse:
Natriumbicarbonat (NaHCO3) -> Det bruges i medicin, der fungerer som antacida i maven. Det bruges også som gær til fremstilling af brød, kager osv., Da det frigiver opvarmet kuldioxid, som gør det muligt for dejen at vokse. Det bruges endda til at fremstille ildslukkere af skum.
Calciumcarbonat (CaCO3)-> Komponent af marmor, den bruges til fremstilling af gulve, dræn osv. Calciumcarbonat (kalksten) anvendes også til fremstilling af almindeligt glas og cement.
Calciumsulfat (CaSO4) -> Det er et salt, der anvendes til fremstilling af kridt og porcelænsgips.
Natriumchlorid (NaCl) -> Dette salt bruges intensivt i mad og også til konservering af visse fødevarer; derudover er det en af komponenterne i hjemmelavet serum, der bruges til at bekæmpe dehydrering. I bordsalt er der ud over natriumchlorid en lille mængde natriumiodid (Nal) og kalium (Kl). Dette forhindrer kroppen mod struma eller "afgrøde", en sygdom, der er kendetegnet ved en tilvækst af skjoldbruskkirtlen, når kosten er mangelfuld i jodsalte.
Natriumfluorid (NaF) --> Det er et salt, der anvendes til fluorering af drikkevand og som et antikariesprodukt til fremstilling af tandpasta.
Natriumnitrat (NaNO 3) -> Kendt som chilensk saltpeter, er dette salt en af de mest almindelige kvælstofgødninger.
Af Líria Alves
Uddannet i kemi
