vitaminerne de er vigtige organiske forbindelser til cellens vækst og funktion og er derfor grundlæggende for organismenes udvikling. Dens mangel forårsager alvorlige sygdomme, som kaldes generisk avitaminose eller hypovitaminose.
Manglen på et bestemt vitamin er direkte relateret til en diæt med få næringsstoffer. Det er dog vigtigt at bemærke, at langvarig diarré og kvalme, absorptionsproblemer og andre sygdomme også kan føre til mangel på disse næringsstoffer.
→ Hypovitaminosis A
mangel på vitamin A, uden tvivl er det et af de mest bekymrende, da det betragtes som et folkesundhedsproblem af Verdenssundhedsorganisationen (WHO). Det påvirker normalt mennesker med lav socioøkonomisk status, og som ikke har adgang til sund mad og den nødvendige mængde næringsstoffer.
Hos børn er hypovitaminose A et alvorligt problem, da det udløser væksthæmning og øger chancerne for infektioner. Det er dog bemærkelsesværdigt, at hovedproblemet med denne vitaminmangel er relateret til øjnene, da det er ansvarligt for at forårsage natblindhed, xerose, xerophthalmia og endda total blindhed.
→ Hypovitaminose B1
DET vitamin B1, også kaldet thiamin, virker på kulhydraters energimetabolisme. En mangel på dette vitamin forårsager en sygdom kendt som beriberi, som præsenterer som kliniske manifestationer søvnløshed, nervøsitet, appetitløshed, vanskeligheder åndedrætsorganer, ødem i underekstremiteterne, hudfornemmelser såsom prikken og insufficiens hjertestop.
→ Hypovitaminose B3
Vitamin B3-mangel, også kaldet niacin, forårsager en sygdom kendt som pellagra, det påvirker primært mennesker, der bor i regioner, hvor kosten har få næringsstoffer. Pellagra er kendt som de tre “D” sygdomme, fordi det forårsager dermatitis, diarré og demens.
→ Hypovitaminosis B12
Vitamin B12-mangel forekommer sjældent på grund af diætmangel og udløses normalt af en mangel på den iboende faktor, som er ansvarlig for absorptionen af vitaminet. Denne hypovitaminose er alvorlig og forårsager problemer som megaloblastisk anæmi, diarré, hukommelsesændringer, depression, psykose, hallucinationer, balanceproblemer og endda koma.
→ Hypovitaminose C
manglen på C-vitamin forårsager en sygdom kaldet skørbug, hvilket er relativt sjældent i disse dage. Skørbug forårsager bleghed, feber, anoreksi, blødende tandkød, smerter i underekstremiteterne og anæmi.
→ Hypovitaminosis D
DET D-vitamin det er direkte relateret til vedligeholdelsen af calcium- og fosforkoncentrationer i kroppen. Derfor forårsager dens mangel problemer i udviklingen af knogler og tænder.
O rakitis det er den kliniske form for hypovitaminose D og er kendetegnet ved utilstrækkelig knoglemineralisering. Når det rammer voksne, udløser vitamin D-mangel svækkelse af knogler (osteomalacia) og forårsager deformiteter i disse strukturer. Ud over knogleproblemer kan denne hypovitaminose udløse vækstproblemer, tandproblemer, svedtendens og muskelhypotoni.
→ Hypovitaminosis E
DET vitamin Epå grund af sin høje antioxidantkraft er relateret til bekæmpelse af oxidativ stress. Dens mangel forårsager hæmolytisk anæmi og andre problemer såsom neurologisk mangel, nedsat immunitet og irritabilitet.
→ Hypovitaminosis K
DET vitamin K virker hovedsageligt på blodpropper derfor er dens mangel relateret til stigningen i blødningstid uden koagulation, hvilket forårsager blødninger. Blandt årsagerne til denne mangel udover utilstrækkelig ernæring er brugen af medicin, ændringer i tarmabsorptionen og store doser vitamin A og E, som virker i modsætning til vitaminet K.
Af Ma Vanessa dos Santos
Kilde: Brasilien skole - https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/hipovitaminose.htm
