Du kender den meget løse ris, som vi normalt ser på restauranter? Du synes måske, det er en kompliceret bedrift at opnå, men vidste du, at det er meget nemmere, end det ser ud til?
Ja! Processen ligner det, vi allerede er vant til, men der er nogle tricks, som vi kan sætte i praksis at bringe endnu mere smag og undgå ris i "blokke", også populært kendt som "forenet vil vi vinde".
se mere
Intermitterende faste kan være effektiv til at bekæmpe diabetes og...
Alt-du-kan-spise fastfood: Restauranten er berømt for at tilbyde...
Se hvordan du laver luftige ris
(Billede: Reproduktion)
Det første tip til at gøre dit arbejde i køkkenet nemmere og gøre risene løsere er at vaske det før tilberedning. Bare læg den i et dørslag og skyl under rindende vand. Lad derefter vandet løbe helt af.
Dette trin hjælper med at fjerne noget af stivelsen fra produktet, hvilket efterlader det hvidere og også løsere under madlavning.
Et andet super vigtigt tip er, at efter at have kogt det på den sædvanlige måde – sautere hvidløg og løg og lade det stege – er det vigtigt at vente på, at det tørrer.
Det er med andre ord ikke fordi du har slukket for brand at maden skal serveres med det samme. Efter endt tilberedning skal den tildækkes og hvile et par minutter, så vandet tørrer. Men når du serverer, skal du overføre den til en anden kølebeholder for at stoppe tilberedningen.
Ekstra tip for at spare gas
Alle ovenstående tips er ekstremt vigtige for at holde dine ris luftige. Der er dog et trick, der vil hjælpe dig med at opnå denne bedrift og også spare gas! Vi ved, at det er noget, der skal tages i betragtning i dag, når man laver mad, ikke?
Følg derfor den sædvanlige proces: sauter hvidløg og løg, tilsæt ris og vand. Men så snart vandet begynder at koge, skal du tage affære: Sluk for varmen!
Læg derefter et viskestykke og fordel det over panden, og dæk det derefter. Efter cirka 20 minutter vil du have dine ris helt kogte og luftige! Med andre ord vil gassen blive brugt i kortest mulig tid.
