Hvis du kan lide den søde og sure smag, vil du elske denne guava ketchup opskrift, som har guava-klatter blandt ingredienserne og er perfekt til at nydes til hamburgere, snacks og sandwich. Så tjek nu, hvordan du tilbereder denne delikatesse.
Læs mere: Lær at lave hjemmelavet ost med kun 2 ingredienser
se mere
Er det bedre at spise kogte æg til frokost eller aftensmad? Find ud af det her
Med mig-ingen-kan: Mød planten, der er i stand til at afværge onde øjne
Guava ketchup velsmagende og godt for helbredet
Ingredienserne i denne opskrift er rige på vitaminer og mineraler, der fremmer den korrekte funktion organisme, såsom lycopen, der udøver en antioxidantvirkning og er til stede både i tomater og i guava. Lad os uden videre gå til guava-ketchup trin for trin:
ingredienser
- 1 dåse flåede tomater
- ½ spsk demerara (eller brunt) sukker
- Ekstra jomfru oliven olie
- ½ løg skåret i tern
- 2 knuste fed hvidløg
- ½ tsk spidskommen
- ½ tsk salt
- 1 spsk æblecidereddike
- ¼ hakket chilipeber
- 100 g guava-pasta skåret i små stykker
- ½ spsk Worcestershire sauce (du kan også bruge rødvin)
Fremgangsmåde
- Svits først løget i olivenolie sammen med saltet, så løget afgiver vand;
- Tilsæt derefter hvidløg og spidskommen, og rør derefter godt rundt, indtil bunden af gryden begynder at blive gylden;
- Tilsæt senere de flåede tomater, sænk varmen og vent til det koger lidt;
- Kort efter tilsættes Worcestershire-saucen, sukkeret, eddiken, peberen og til sidst den udtværede guava-pasta;
- Når dette er gjort, lad det koge i cirka 10 minutter, bland fra tid til anden for at hjælpe guavaen med at smelte;
- Sluk til sidst for ilden, overfør indholdet til en blender eller røremaskine og pisk. Gå derefter gennem en sigte, og til sidst har du din ketchup klar til indtagelse.
Hvordan variere tilberedningen af guava ketchup?
Du kan investere i nogle krydderier for at gøre denne ketchup endnu mere velsmagende. Derfor kan fødevarer som rosmarin, oregano, røget paprika, røget salt og flydende røg være gode muligheder for at tilføje endnu mere smag til tilberedningen.
Hvordan opbevarer man guava ketchup?
I betragtning af at denne opskrift er hjemmelavet og ikke har industrialiserede konserveringsmidler i sin sammensætning, er forbrugstiden kortere. Så hvis du vælger at opbevare din ketchup, så læg den i en ren glasbeholder og opbevar den i køleskabet. Indtag endelig inden for tre dage.
