Ændringen i fysisk tilstand eller stofaggregation, der opstår ved passage fra væske til gas, kaldes fordampning. Der er dog tre typer fordampning, som er: fordampning, kogning og opvarmning.
Lad os se forskellen på hver enkelt af dem og huske, at der i alle tilfælde er en passage fra væske til gas:
• Fordampning: er faseændringen fra væske til gas på en gradvis, langsom måde. Det forekommer kun på væskeoverfladen og er ikke synligt synligt, da der ikke er nogen bobler eller uro inde.
Eksempler: Tøjet, der tørrer på tørresnoren, floden, der fordamper, en vandpulje, der tørrer osv.
• Kogende: i dette tilfælde er passagen fra væsken til gasformet tilstand forårsaget af en temperaturstigning, så den er hurtigere end den foregående. Der er dannelsen af bobler, hvilket er meget synligt for det blotte øje, da det forekommer med agitation og gennem hele sagen.
Eksempel: Kogende vand.
• Opvarmning: det er en meget hurtigere fordampning end de to foregående. Det sker, når en væske kommer i kontakt med en overflade, der har en temperatur, der er højere end kogepunktet.
Eksempel: Dråber vand "hopper" i kontakt med et strygejern eller en gitter.
Af Jennifer Fogaça
Uddannet i kemi
Brazil School Team
Kilde: Brasilien skole - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/tipos-vaporizacao.htm