Vi ved nu, at bælgfrugter er vigtige kilder til makro- og mikronæringsstoffer for vores krop. Det er ikke underligt, at en stor del af den brasilianske kost består af bønner, bælg og andre ingredienser, som er en del af bælgplantefamilien. Lær mere nu om ærter fordele, et eksempel på disse bælgfrugter!
Læs mere: Denne gruppe mennesker kan ikke spise bælgfrugter; forstå
se mere
Appelsin er ikke den mad med mest C-vitamin
Er det bedre at spise kogte æg til frokost eller aftensmad? Find ud af det her
Lær mere om søde ærter og deres fordele
En ingrediens, der er blevet meget almindelig i tilberedning af fitnessopskrifter, er ærter. Det fortæres fuldstændigt ved at bruge både frøene og bælgen, der omgiver kornene.
Et andet meget relevant problem med ærteærter er, at de kan bruges i opskrifter selv efter modningsfasen. Den har en sprød tekstur og en let sødlig smag, hvilket gjorde denne ingrediens berømt på det sunde marked.
Ifølge ernæringsspecialister kan ærter bruges dagligt, endda erstatte nogle præparater såsom bønner. Men for dette er det vigtigt, at personen udfører en ernæringsmæssig balance for ikke at overvælde indtaget af nogle makronæringsstoffer.
Fordele ved denne bælgfrugt
Det anses for at være en fremragende kilde til vitamin A, B, C, D og K, ligesom den er i stand til at give flere vigtige aminosyrer til kroppens balance.
Den ernæringsmæssige sammensætning af ærter gør, at denne bælgfrugt giver kroppen adskillige fordele, især for tarmregulering. Desuden har nogle undersøgelser også vist denne ingredienss evne til at øge mætheden i patienter, der har madtvang, ligesom det også hjælper i behandlingen af sygdomme inflammatorisk.
Dette sker, fordi de vitaminer, der er til stede i bælgfrugter, fungerer som potentialiserere af kroppens regulerende funktioner. Det er således muligt at opnå en bedre funktion af immunsystemet, såvel som fordøjelsessystemet, hvilket bidrager til kroppens sundhed generelt!