Soltørrede tomater på dåse er gode at bruge i en række forskellige opskrifter, især traditionel pasta. Men når du køber forarbejdede dåsetomater, kan du gå glip af noget af smagen og kvaliteten af produktet.
Det skyldes, at dåsetomater, der sælges på markedets hylder, bruger konserveringsmidler, som på en eller anden måde ændrer frugtens virkning og smag. Og du må sikkert være interesseret i den sundeste og mest pålidelige version af soltørrede tomater muligt, ikke? Så tjek her hvordan du laver tørrede tomater på dåse derhjemme og også fordelene ved frugten!
se mere
Mysterium: Opdagelse af bolds funktion i højspændingsledninger
Medarbejder forbyder børn at sove, når de kommer i daginstitution
Tørret tomat fordobler fordelene ved almindelige tomater
Da den soltørrede tomat simpelthen er tomaten efter dehydreringsprocessen, bringer den mange af frugtens fordele med sig. Soltørrede tomater fordobler dog de fleste af fordelene ved almindelige tomater, såsom at forsinke aldring, holde huden sund på grund af A-vitamin. Og der er mere! A-vitaminet fremhævet i tørrede tomater vil også forbedre dine øjnes sundhed og reducere risikoen for muskeldegeneration.
Det hjælper også med at opretholde knoglesundhed, da det er rigt på kalium og lycopen, hvilket forhindrer osteoporose. Derudover forebygger det også kræft, da det er en kilde til antioxidanter og phytonutrients, hvilket reducerer produktionen af kræftceller. Og endelig vil det også hjælpe dig med at kontrollere blodtrykket på grund af den store mængde, som den dehydrerede version af frugten medfører. Med alle disse fordele er det svært ikke at ville lave dette vidunder derhjemme, hva!
Sådan laver du tørrede tomater på dåse
For at få tørrede tomater på dåse skal du bruge:
- 10 meget modne tomater;
- 1 ske (te) raffineret sukker;
- 1 ske (te) oregano;
- Salt efter smag.
Så skær tomaterne i halve i tykke skiver og krydr dem med oregano, raffineret sukker og salt. Bages derefter i en bageform ved 180°C og lad det stå der i 1 til 2 timer, eller indtil de er fuldstændig dehydrerede. Nu skal du bare tage tomaten ud af ovnen og lade den køle af. Til konservering placeres tomaterne i et dåseglas og overtræk dem i olivenolie. Husk at lage skal holde sig ude af køleskabet!
Nu har du tørrede tomater på dåse, når du har brug for dem!
