Vi voksede op med at høre, at det kan være sundhedsskadeligt at kombinere indtagelsen af nogle fødevarer, såsom mango og mælk. Faktisk er der nogle fødevarer, der ikke bør kombineres, fordi de er skadelige, nogle kan endda forårsage døden for dem, der indtager dem, og mælk er på den liste. Det vidste jeg ikke? Forstå nu hvorfor og hvad madkombinationer som vi bør undgå i hverdagen.
Læs mere: Se denne hurtige og nemme mælkekageopskrift til gæster
se mere
Appelsin er ikke den mad med mest C-vitamin
Er det bedre at spise kogte æg til frokost eller aftensmad? Find ud af det her
Vær forsigtig med, hvad du indtager
En afbalanceret kost er meget vigtig for et godt helbred, så du skal være opmærksom på kombinationen af fødevarer og næringsstoffer, der indtages. På samme måde som nogle fødevarer tilsammen har forbedret smag og er gavnlige, kan andre have den modsatte effekt, og skade kroppen.
Ifølge indisk terapi, Ayurveda, kræver hver fødevare et specifikt fordøjelsesmiljø, så dets forbrug skal være individuelt. Desuden er det kendt, at den menneskelige krop er i stand til at absorbere mellem 20 til 30 % af de indtagne næringsstoffer. På grund af dette er det nødvendigt at overveje kombinationer og intervaller, der garanterer en bedre udnyttelse af maden.
Kombinationer med mælk, der bør undgås
En af de fødevarer, der er meget til stede på brasilianernes bord, der kan forårsage skade, afhængigt af dens kombination, er mælk. Denne væske er rig på calcium, som kan forringe optagelsen af jern, fordi de deler den samme optagelseskanal. Dets forbrug med fødevarer med overskydende protein, koffein, salt, sodavand, smør, hvede, nødder, bønner, spinat, fisk og tomater anbefales heller ikke.
Begrænsninger er relateret til en række skader, der kan ske, såsom gasser, ubehag i maven, kvalme, halsbrand, refluks, hudproblemer og endda anæmi. Du behøver dog ikke at skære mælk ud af din kost! Denne mad kan indtages, men med et interval på mindst 2 timer mellem måltiderne, for at fremme en mere effektiv fordøjelse og optagelse.
Men hvad med mælk og mango, er de dårlige, når de indtages sammen? Nej, det er en myte! Tværtimod, fordi den er rig på protein, hjælper mælk med optagelsen af næringsstoffer i frugt, da det er en sund kombination!
