Med stigningen i fedme og diabetes, mange mennesker vælger sødestoffer for at undgå at indtage sukker. Pointen er, at nogle kunstige sødestoffer også kan forårsage sundhedsskade. Et alternativ er at gøre brug af mere naturlige. Den vigtigste er stevia. Se nu, hvad du har brug for at vide om hende.
Læs mere: Essentielle fødevarer under aldring er lidt kendt; finde ud af hvilken
se mere
Appelsin er ikke den mad med mest C-vitamin
Er det bedre at spise kogte æg til frokost eller aftensmad? Find ud af det her
Stevia: hvad du behøver at vide
Det er i øjeblikket en af de vigtigste erstatninger for sukker. Dette sødemiddel er opnået fra steviolglycosid, rebaudiosid A. Et amerikansk agentur, der regulerer fødevarer (FDA), klassificerer det som sikkert.
Dette stof kan findes i pulver, flydende eller granulær form. Det kan købes i supermarkeder eller butikker, der sælger naturlige produkter. Tro det eller ej, men stevia er også blevet brugt i industrien som erstatning for sukker i kager, sodavand, gelé, chokolade og mange andre.
Sammenlignet med nogle typer almindeligt anvendte kunstige sødestoffer, såsom natriumcyclamat og aspartam, har stevia nogle fordele såsom temperaturstabilitet. Desuden er det helt naturligt. Hidtil har det ikke engang været forbundet med fremkomsten af sygdomme.
Kinesisk virksomhed sælger ekstra sød stevia
Et kinesisk firma kaldet Howtian har dyrket, hvad der kan være de sødeste steviaplanter i historien. Virksomheden mener, at denne stevia hurtigt vil blive adopteret i drikkevare-, snack- og sportsernæringssektoren. På den måde kan dette være et rigtig godt alternativ til at mindske brugen af sukker i hverdagen.
Er det værd at erstatte traditionelt sukker med stevia?
Alt i livet handler om balance. Hvis du ikke har en tendens til at forkæle dig med bordsukker og sukkerholdige forarbejdede fødevarer, er det måske ikke det nødvendigt at erstatte det med stevia, også fordi dette sødemiddel ikke har så overkommelig en pris for alle forbrugere. lommer.
På den anden side, hvis du har diabetes, skal du tabe dig eller indtage store mængder mad sukkerholdige fødevarer ofte, kan det være interessant at begynde at indtage stevia, da det er en af de bedste muligheder for sødemidler naturlig i øjeblikket tilgængelig på markedet.
