Kartoflen, også populært kendt som den engelske kartoffel, er en fødevare, der er til stede næsten dagligt i mange brasilianeres måltider. hun er en af fødevarer mest forbrugt i verden og kendt for at være ekstremt alsidig, da den ser fantastisk ud på forskellige måder. Det er nemt at dyrke, nemt at forberede og billigt at købe.
Læs mere: 3 grupper af mennesker, der bør undgå at spise kartofler
se mere
Appelsin er ikke den mad med mest C-vitamin
Er det bedre at spise kogte æg til frokost eller aftensmad? Find ud af det her
Hvad mange ikke ved er, at der er utallige fordele ved dets forbrug.
Der er flere typer kartofler: vi har den engelske kartoffel, den søde kartoffel, baroa kartoffel, bold, baraka, yacon og mange andre. Alle kan variere alt efter deres tekstur, indvendige farve og deres hud. De kan være glatte, prikker og asterix, men de kan være gule eller hvide. Deres skaller kan være hvide, gule, pink og lilla.
7 vigtigste fordele opnået ved kartofler
Reducerer stress
Det har en komponent kaldet "gamma-aminosmørsyre", der virker i kroppen som et hormon, der er i stand til at reducere stress og få både kroppen og hjernen til at slappe af.
Hjælper med vægttab
På grund af dets fibre og resistente stivelse, som er næringsstoffer, der hjælper med at kontrollere mætheden og reducere lysten til at spise mellem måltiderne, reducerer du dit fødeindtag. Dette hjælper med vægttab.
Det er godt for hjertet
På grund af fibrene, vitamin C og vitamin B6, der er til stede der, hjælper det med at forhindre hjertesygdomme. Derudover er det muligt at finde en god mængde kalium, som er et mineral, der spiller en meget vigtig rolle for at opretholde normal hjerterytme og blodtrykskontrol.
Fibrene indeholdt i det hjælper også med at reducere mængden af dårligt kolesterol i blodet, derfor afværger det sygdomme som hjertestop.
Vedligeholde tarmsundheden
Mængderne af resistent stivelse ender med at tjene som føde for de gavnlige bakterier, der findes i tarmen. Dette hjælper med at forhindre situationer som tarminfektion, diarré eller forstoppelse.
Hjælper med at kontrollere diabetes
Kartofler har meget stivelse, ikke? Det giver flere sundhedsmæssige fordele, såsom at reducere insulinresistens, hvilket igen forbedrer blodsukkerkontrollen.
Bekæmp søvnløshed
Ved at have næringsstoffer som magnesium, B-kompleks vitaminer og tryptofan, er det muligt at producere serotonin, der hjælper med afslapning. Dette hjælper dig helt sikkert med at få en meget bedre nattesøvn.
Øger hjernens funktion
Kartofler har meget kobber og jern, som øger hjerneaktiviteten. Det viser også mangan, kalium og vitamin B6 og C, som hjælper med organfunktioner, da nervecentrene reagerer positivt på de fedtsyrer og aminosyrer, der findes i denne fødevare.
Endvidere er niveauet af kulhydrat til stede i det opretholder gode niveauer af glukose i blodet, hvilket giver energi til, at neuronerne fungerer korrekt.
