Spørgsmålet om, hvorvidt det er nødvendigt at vaske æggene, inden de lægges i køleskabet, er bestemt et af de hyppigste spørgsmål, som brasilianerne stiller. Det skyldes, at vi har for vane at desinficere flere produkter, før de opbevares.
Fordi det er et tilbagevendende spørgsmål, har vi forberedt denne artikel for at besvare det meget detaljeret! Så fortsæt med at læse og tjek det ud!
se mere
Medarbejder forbyder børn at sove, når de kommer i daginstitution
8 tegn, der viser, at angst var til stede i din...
Læs mere: Hvordan opbevarer man avocado efter åbning? Her er 4 tips til at bevare denne mad
Skal du vaske æggene, inden du sætter dem i køleskabet?
Selvom mange mennesker stadig insisterer på at vaske æg, før de opbevares i køleskabet, skal du vide, at dette er en dårlig praksis! Dette sker, fordi ægget har et tyndt ydre lag, der beskytter det mod invasion af mikroorganismer, såsom bakterier.
Ægget kan således have længere konserveringstid, og vask bør kun foretages på indtagelsestidspunktet. Rengøring ved brug skal dog ske hurtigt og under rindende vand, da produktet er i stand til at absorbere vand og urenheder.
Husk også ikke at bruge bøsninger eller klude, uanset om de er tørre eller våde. Dette skyldes, at disse materialer fjerner det ydre lag af ægget og efterlader det udsat for angreb fra mikroorganismer.
Derfor er det mest anbefalelsesværdige kun at lægge et tørt køkkenrulle på æggeskallen, før det tages i køleskabet. Brug heller ikke kemiske produkter, såsom alkohol, blegemiddel eller desinfektionsmiddel.
Ellers, hvis du stadig vælger at desinficere ægget før indtagelse, kan denne mad blive påvirket af bakterier, såsom den berømte Salmonella. Ægget kan således ende med at blive et "vehikel" af mikroorganismen, der forårsager sygdomme hos mennesker.
Så hvordan opbevarer man æg i køleskabet?
Efter at have lagt det tørre køkkenrulle på skallen af hvert æg, er det ideelle, at du lægger dem i en beholder og sætter dem i køleskabet. Det kan dog ikke gennemgå pludselige temperaturændringer, og derfor bør det ikke opbevares i køleskabsdøren på grund af åbning og lukning af udstyret.
Så den korrekte orientering er, at du tilføjer æggene i en skål, opbevarer det i bunden af køleskabet og fjerner det først, når du skal bruge det.