At spise et råddent æg kan forårsage meget alvorlig madforgiftning. Derfor er det vigtigt at sikre sig, at det er sikkert at indtage, inden det tages i brug. Givet dette, vil du nedenfor finde tips til, hvordan du gør dette korrekt, fra det øjeblik du køber æggene.
Se også: svide, hvordan man genkender, når maden er fordærvet
se mere
Er det bedre at spise kogte æg til frokost eller aftensmad? Find ud af det her
Med mig-ingen-kan: Mød planten, der er i stand til at afværge onde øjne
Tjek om ægget er fordærvet
På grund af dens skal er det ikke muligt at vide, om et æg er fordærvet eller ej, men når man knækker det, afslører lugten hurtigt, om det er uegnet til konsum. Der er dog måder at fortælle, om et æg er blevet dårligt, selv før du køber det.
Ved tjek inden køb, tænker mange, at det ikke kan lade sig gøre, men man skal bare se æggene godt efter. Hvis du ser nogle sorte striber på barken, sandsynligvis meget diskrete, skal de allerede være rådne eller starte denne proces.
Men ikke alle rådne æg vil have disse striber. Derfor, for at afholde denne konference, kan du tage en gennemsigtig beholder med vand og placere ægget indeni og observere, hvordan det vil bevæge sig. Hvis ægget flyder, er det forkælet, er det nedsænket og vippet, kan det rådne, men hvis det synker og er vandret, er det i perfekt stand.
En anden interessant måde er at ryste ægget ved siden af dit øre og se, om du hører en lyd eller ej. Hvis du lytter, må han allerede være gammel, da støjen er fra hviden og blommen, der tørrer ud og krymper med tiden. Hvis du ikke hører noget, kan du indtage det, da ægget er i god stand.
Selvom du følger disse tips, skal du observere det, når du knækker ægget. Hvis blommen breder sig for meget, eller hviden er for gennemsigtig, kan ægget være gammelt.
Madforgiftning fra fordærvede æg
Madforgiftning er forårsaget af indtagelse af bakterier, parasitter og/eller vira, der skader vores krop. I tilfælde af et æg, når du tilbereder et, der er blevet dårligt, kan du få Salmonella. Denne bakterie kan forårsage en meget alvorlig infektion og føre til døden. Så vær forsigtig og tjek altid, om ægget er fordærvet, inden du indtager det.