Zucchini cannelloni-opskriften er, udover at være lækker, ekstremt nærende, taget i betragtning dens ingredienser er rige på antioxidanter, proteiner, vitaminer, calcium, fibre og andet næringsstoffer. Ja, de hjælper med hjerte- og knoglesundhed, hjælper med koncentration, hukommelse og endda kræftforebyggelse. Derudover er zucchini-cannellonien nem at lave og ekstremt alsidig. Dette skyldes, at denne ret serveres til frokost, aftensmad, som forret eller endda en eftermiddagssnack. Så fortsæt med at læse og opdag denne opskrift!
Se også: Lækre sukkerfri diættærter; Tjek disse opskrifter
se mere
Er det bedre at spise kogte æg til frokost eller aftensmad? Find ud af det her
Med mig-ingen-kan: Mød planten, der er i stand til at afværge onde øjne
ingredienser
- 250 gram skåret zucchini;
- 15 ml olivenolie;
- 90 gram hakket løg;
- 200 gram shimeji;
- 100 gram ricotta;
- Salt;
- Peber;
- 460 gram tomatsauce.
Udover disse ingredienser skal du også bruge en pande og et fad, der kan gå i ovnen.
Trin for trin
For at lave denne lækre opskrift skal du i gennemsnit bruge 40 minutter. Start med at hakke løget, skære zucchinierne i skiver og hak shimeji, så disse ingredienser er klar til brug. Tænd derefter ovnen og kom olie og løg i gryden for at sautere løget. Tilsæt derefter shimeji og lad den også braisere i tre minutter.
Mens du gør dette, tilsæt salt og peber efter smag og endda alle andre krydderier, du kan lide, hvis du kan lide det. Efter krydring kan du slukke for ovnen og tilføje ricottaen til blandingen. Så tag bare fyldet lavet i gryden og læg det i courgetteskiverne og rul dem sammen. Mens du gør dette, skal du placere dem en efter en på den bakke, du sætter til side. Til sidst, når de alle er klar, hælder du tomatsaucen over cannellonien og sætter dem i ovnen, og lader dem stege i 15 minutter. Efter den tid er din ret klar til indtagelse. God fornøjelse!