Junihøst: som er de ideelle frugter og grøntsager til sæsonen

Uanset årstiden, vælg fødevarer nærende og velsmagende er meget vigtigt for at holde din kost og sundhed opdateret. Når vi når midt på året, er det ikke anderledes, især da den måned byder på meget specifikke produkter, som dem der bruges i juni-festlighederne. Var du nysgerrig efter at vide hvilke? Se nedenfor for en liste over bedste fødevarer til juni høst.

Læs mere: Fødevarer, der forlænger din levetid

Generelt kan nogle produkter fra den æra stadig være meget billigere, som følge af øget udbud på markeder og messer. Desuden, da de er i høstsæsonen, kan de fleste af dem være fri for pesticider, hvilket gør dem endnu sundere. Det er således muligt at undgå hormonforandringer og tarmproblemer, der kan være forårsaget af disse kemikalier.

mad til juni

• Palme hjerte

Meget velsmagende og populær blandt salater over hele landet, det er muligt at finde de bedste palmehjerter i juni måned. Gennem det kan vores krop optage mange næringsstoffer, såsom calcium, jern, fosfor, vitamin A, B og C og magnesium. Det er også fremragende til dem, der ønsker at reducere hævelse og væskeophobning.

• Mandarin

Nogle citrusfrugter må ikke mangle i juniperioden, ikke? Mandarin, eller mandarin i nogle regioner, er rig på C-vitamin, kalium og antioxidanter, som kan hjælpe meget med at forebygge hjerte-kar-sygdomme og endda med at kontrollere diabetes.

• Porre

Meget alsidig, porren er fremragende til at krydre de mest forskelligartede retter og dens høsttid er netop i juni måned. Hvis du leder efter noget meget nærende, kan du investere, da denne mad er en fremragende kilde til Vitaminer A, C og Complex B, plus nogle mineraler som magnesium, zink, calcium, kalium, jern og fosfor.

• Tunfisk

For dem, der leder efter en fremragende kilde til protein og gode fedtstoffer, kan du investere i tun i juni. Udbuddet af fisk stiger markant i denne periode, hvad enten det er på dåse eller i natura-version.