Souffléen er et præparat, der kan have søde eller salte fyld, så brug bare din kreativitet i tilberedningen. I denne forstand vil vi i dag præsentere dig for en cassava soufflé opskrift, også kendt som baroa kartoffel, ideel til frokost. Tjek trin-for-trin af denne uundværlige ret.
Læs mere: Grøntsagssoufflé i Airfryer: Tjek denne praktiske opskrift ud!
se mere
Er det bedre at spise kogte æg til frokost eller aftensmad? Find ud af det her
Med mig-ingen-kan: Mød planten, der er i stand til at afværge onde øjne
Souffle De Manioc
Denne soufflé tager cirka 1 time og 25 minutter at lave. Opskriften kræver et par trin, men er nem at tilberede og giver fire portioner. Derudover skal du bruge en blender, en mixer og en ovn. Tjek endelig listen over ingredienser og trin for trin:
ingredienser
- 2 spsk smør
- 1 lille hakket løg
- ½ kg kogt og presset kassava
- 4 æggeblommer, sigtet og pisket
- 4 æggehvider
- 1 tsk salt
- 1 æske fløde
- ½ kop parmesanost (revet)
- 1 spiseskefuld grøn lugt
- 1 tsk(e) muskatnød
Fremgangsmåde
- Tag først en pande til lav ild og læg smørret til at smelte. Tilsæt derefter løget og sauter indtil de er gyldne;
- Læg mandioquinhaen lige efter og vent med at koge lidt;
- Kom efterfølgende blandingen i en blender, og tilsæt også æggeblommer, salt, muskatnød, fløde og parmesanost. Gør det, pisk indtil du får et homogent udseende. Reservere;
- Tag en røremaskine og pisk æggehviderne, indtil de når snepunktet. Bland dem derefter forsigtigt i maniokcremen;
- Tilsæt derefter den grønne lugt og læg dejen i en smurt form med lidt smør, efterlader mindst 1 finger med fri kant;
- Drys revet parmesan på og bag i en forvarmet ovn ved 180°C i ca. 40 minutter, indtil dejen hæver, bruner og bliver fast (udfør tandstikkertesten for at se, om dejen allerede har bagt nok);
- Server straks, så tilberedningen ikke visner.
Du kan pifte maniok-suffléen op med dine yndlingskrydderier, som for eksempel rosmarin og timian. Derudover er det muligt at tilføje andre varer til fyldet. Nu har du i hvert fald set, hvor super nemt det er at tilberede denne opskrift, så spild ikke tid og prøv den så hurtigt som muligt!