I salater, i cigarer, rå eller kogte. Kål kan være en af de mest alsidige fødevarer i dit køkken.
Ud over at være super nærende, kan kikærter indtages i korn, ristede (selv lækker snack!) eller som en pasta. Der er også talrige veganske opskrifter, der bruger disse oliefrø.
EN sød kartoffel Det er ikke kun for bodybuildere, okay? Udover at det er billigt, så giver det meget og kan forvandles til flere retter.
Ligesom kikærter er linser bestemt en af de mest alsidige fødevarer at sætte på din liste. Det kan indtages med ris (erstatter bønner), i salater, eller det kan forarbejdes til at blive basis for flere utrolige retter.
EN havre det er et nærende korn, en af de sundeste fødevarer, vi har i supermarkedet, og det er også billigt! Havre kan blive til mælk og kan efter knusning erstatte hvedemel i flere opskrifter.
Er der ikke det ordsprog "ris, bønner og æg, folkets lykke"? Ægget er en fremragende proteinkilde og kan indtages stegt, kogt, rørt, i farofa, med sauce, som f.eks. omelet… Det er en af de mest alsidige fødevarer og kan ikke udelades fra din liste!
Denne er nem at finde og passer til budgettet. Udover at være en kilde til omega 3, er den alsidig og uundværlig i dit køkken. Du kan indtage det i paté, med pasta, i kolde salater og endda som fyld til tærter.
I nogle byer i Brasilien er tofu ikke let at finde og kan være lidt dyrt. Men hvis du kigger i små butikker og vælger håndværksmæssig fremstilling, kan du finde store værdier. Tofu giver også meget og kan bruges som erstatning for ost i mange opskrifter. Det er en favorit i det veganske køkken.
Tapiokagummi er lavt natriumindhold, lavt fedtindhold, let fordøjeligt og frem for alt en kilde til komplekse kulhydrater. Du kan fylde den med, hvad du vil, eller bruge den i tyggegummi i kageopskrifter eller snacks. Er det eller er det ikke en af de mest alsidige fødevarer på vores liste?
Tilapia er en fantastisk magert, sund og alsidig kødmulighed. Du kan spise den stegt, stegt – og endda rå, hvis du skal risikere noget fra det asiatiske køkken.
Lad os sige det helt klart: Instant nudler er ikke en af de sundeste madmuligheder, men de er uden tvivl praktiske og billige. Det er ikke meningen, at det skal spises hver dag, men med kreativitet kan du gøre det til noget "gourmet" at spise i ny og næ.
Du kan regne ud, købe majs fra popcorn Det kommer meget billigere ud end mikroovnspopcorn. Du kan ikke komme væk fra det åbenlyse med denne mad, men udover at det ikke tynger lommen, er det en lille snack. højt kalorieindhold og lækkert og giver mulighed for at tilpasse det med forskellige søde el saltet.
Bananer er nærende, velsmagende og utroligt alsidige. I det veganske køkken kan det blive til is, småkager, brownies, moqueca – selv dens skal bruges som køderstatning, tror du på det? Dens eneste ulempe er, at den modnes meget hurtigt.
Sardiner er meget rige på omega 3, har calcium, D-vitamin og tilbyder næsten lige så meget protein som rødt kød. Det er også en billig mulighed. Ærgerligt dens smag er for stærk.
Ligesom kartoffel sød, denne anden type knold er normalt ikke særlig dyr og giver meget i opskrifter. Derudover er der utallige måder at tilberede det på: stegt, stegt, stegt, gratineret, pureret, skjult, fyldt... Din kreativitet er konge.
Uundværlige krydderier og en af de mest alsidige fødevarer i verdenskøkkenet. Løg giver en særlig smag til ris og kød, men det kan også spises i salater, empanadas eller i en lækker suppe.
Skinke har måske ikke mange fans, men det tager ikke væk fra dens glans. Det er en praktisk mulighed for et par dage om ugen som snack eller til salater.
Låret og låret kylling de er normalt meget billigere udskæringer af kylling – sammenlignet med f.eks. brystfilet – og er super alsidige fødevarer. Du kan brød og stege, bage eller udbene og bruge som fyld. Og de er stadig meget saftigere end fileten.