Det er meget almindeligt at høre eller læse information om fødevarer og drikkevarer, der kan være skadelige i visse situationer på grund af deres indvirkning på kroppen. sundhed. To videnskabsmænd svarede for at afklare disse myter, hovedsageligt om dem, der er relateret til kaffe og vin. Hvad de har at sige, vil tage en vægt fra dine skuldre.
Læs mere: Det er grundene til, at du IKKE bør drikke kaffe, når du vågner
se mere
Skolelederen griber nænsomt ind, når han bemærker en elev, der bærer en kasket i...
Mor informerer skolen om, at en 4-årig datter, som tilbereder sin frokost, kan...
Myter om kaffe og vin
Se nedenfor for mere information om myterne relateret til populære drinks.
Kaffemyten og dens dødelighed
Efter at være vågnet op, er den første ting, som brasilianerne vil forberede, deres sorte kaffe, at drikke i begyndelsen af dagen og få fornyet deres energi de næste par timer. Der er en myte om, at forbruget af denne kaffe øger chancen for at dø af hjerteanfald. En undersøgelse udført med mere end 200.000 mennesker viste det modsatte af dette udsagn.
Undersøgelsen viste, at folk, der drak en til tre kopper kaffe om dagen, selv med en teskefuld sukker i hver, er op til 30% mindre tilbøjelige til at dø end dem, der ikke drak nogen mængde af kaffe.
Selv med flere undersøgelser om koffein, er der dem, der stadig mener, at kaffe er sundhedsskadeligt, og at det bør drikkes med forsigtighed på grund af den "afhængighed", det forårsager. Denne fordom mod at drikke skyldes fortiden, da alle troede, at det gav problemer, især hjerteproblemer.
Desuden blev det sagt, at en af de to virkninger af koffein var at forårsage angst og søvnløshed.
"For nogen tid siden ændrede vores perspektiv på kaffens effekt på sundheden radikalt," sagde Esther López-García, professor i forebyggende medicin og folkesundhed ved det autonome universitet i Madrid, for BBC Mundo, en spansksproget BBC nyhedstjeneste.
Professoren forklarer, at for at bryde denne barriere med kaffe er det nødvendigt at fremme større formidling af undersøgelser lavet på fordelene ved kornet, som for mange er afgørende for livet på grund af energien det fra.
Vin, forlænger livet
Vi hører altid kun gode ting om at drikke et glas vin om dagen. Det kan angiveligt være gavnligt for hjertet eller sådan noget. På den anden side peger nyere forskning på, at ikke alt er rosenrødt.
Problemet er ikke selve vinen, men alkoholen. World Heart Federation (WHF) offentliggjorde en gennemgang af en undersøgelse, der viser, at alkohol bestemt ikke er godt for kardiovaskulær sundhed. Selvom det længe har været kendt, at alkohol forlænger livet, er det lige omvendt. Det er i hvert fald, hvad forskningen peger på.
"I de seneste årtier er forekomsten af kardiovaskulær sygdom (CVD) næsten fordoblet," bemærker WHF-rapporten, "og alkohol har spillet en enorm rolle i forekomsten af mange af dem."
Argumentet brugt til at retfærdiggøre forbruget af vin er baseret på tilstedeværelsen af resveratrol, en forbindelse, der er en del af gruppen kaldet polyphenoler. Man mener, at denne gruppe fungerer som antioxidanter, og at den beskytter kroppen mod celleskader og dermed mindsker risikoen for kræft og hjerte-kar-sygdomme.
Som lægen på universitetshospitalet i Salamanca forklarer, ville der være brug for meget store mængder. højere koncentrationer af denne forbindelse, end der findes i nogle doser vin for at opnå disse virkninger sundhed.
