Vi har ofte brug for en hurtig snack at spise på gaden eller endda derhjemme under arbejdet. Derfor er kokoschips, udover at være lækre, en god mulighed til disse lejligheder. Du kan finde dem i poser klar til at blive indtaget på markeder og endda i helsekostbutikker. Men at lave det derhjemme er billigere, giver meget og smager endnu bedre. Tjek de søde og salte versioner af denne opskrift nu.
Læs mere: Lær hvordan du laver en lækker kokosnøddebonbon med kun 3 ingredienser
se mere
Er det bedre at spise kogte æg til frokost eller aftensmad? Find ud af det her
Med mig-ingen-kan: Mød planten, der er i stand til at afværge onde øjne
Ingredienser til saltede kokoschips
- 1/2 tør kokosnød (frisk frugtkød);
- 2 teskefulde løgpulver;
- 1 tsk hvidløgspulver;
- Salt.
Ingredienser til søde kokoschips
- 1/2 tør kokosnød (frisk frugtkød);
- 2 spsk brun farin (eller din præference).
Fremgangsmåde til begge dele
- Adskil to bageplader og krydr i hver af dem med sukker og den anden med hvidløg og løgpulver;
- Tag derefter en grøntsagsskræller og lav kokosspåner;
- Overfør disse kokoschips til bagepladerne og bland dem godt for at sprede smagene i kokosstykkerne;
- Forvarm derefter ovnen til 180ºC og tag bagepladene indeni i cirka 15 minutter;
- Sluk derefter ovnens ild, rør bagepladerne, så de bruner jævnt, og hold det stadig lukket i yderligere 15 minutter;
- Hvis du åbner ovnen og opdager, at de ikke er helt sprøde endnu, gentag denne samme proces;
- Men hvis den allerede er sprød nok, så lad den køle helt af og gem den først derefter.
Bemærkninger: Du kan opbevare dine kokoschips uden for køleskabet i op til 15 dage.
Lær, hvordan du opbevarer og konserverer dine kokoschips
Når kokoschipsene er helt ved stuetemperatur (slet ikke varme), skal du opbevare dem i en lufttæt beholder for at forhindre, at luft kommer ind og mister deres knas. Hvis du ikke har sådan en beholder, kan du lægge et stykke plastik over låget for at holde luften ude af beholderen.