De færreste ved det, men alle skræller af alle frugter er spiselige, selvom nogle er mere attraktive end andre. Men selv skindet af frugter som ananas kan tjene som mad og tjene som en kilde til vitaminer og næringsstoffer. Dette skyldes, at man ved, at vitaminerne og mineralerne i frugter er koncentreret, frem for alt i frugtskræller. Derfor er det vigtigt, at du tænker dig godt om, inden du kasserer dem.
Læs mere: Ved, hvor meget frugt og grøntsager du bør spise hver dag.
se mere
Er det bedre at spise kogte æg til frokost eller aftensmad? Find ud af det her
Med mig-ingen-kan: Mød planten, der er i stand til at afværge onde øjne
Grunde til at spise frugtskræller
- pæreskræl
For eksempel er en stor investering i personlig sundhed at spise pæren, huden og det hele. På denne måde kan du drage fordel af de kostfiberreserver, der findes i frugtens skind, som hjælper dig med at udjævne glukose og kolesterol. Og bedst af alt er pæreskrællen ret velsmagende og kan endda bruges i opskrifter, der bruger frugten.
- tomatskal
Vidste du, at tomater, udover at være en frugt, er en af de mest nærende og vigtige frugter i vores kost? I tomater er der trods alt lycopen, som er en antioxidant, der er velkendt for at bekæmpe kræftceller. Derudover er de fleste af tomatens antioxidanter i skindet, så prøv at spise frugtskindet og det hele.
- Ananas
Ananashuden ser bestemt ud til at være mere ru og ikke behagelig at spise direkte, hvilket er sandt. Der er dog måder at udnytte frugtskrællen på, såsom gennem en opskrift på vand smagt til med ananasskal. Og det er det værd, da frugten har enzymet bromelain, der er ansvarlig for at beskytte vores mave mod betændelse.
- Kiwi
En anden mulighed, der er rig på vitaminer og meget velsmagende, er kiwi-skrællen, som er en kraftfuld kilde til oxidanter for vores krop. På denne måde, når du indtager kiwi, skal du sørge for at overveje at inkludere skrællen i din kost, eller endda i de vitaminer og juice, du laver med frugten.
- Vandmelon
Måske har du tænkt på at spise vandmelonskorpen, men hvis du vidste, at den også indeholder lycopen, der forebygger kræft, ville du spise den. Og det er ikke alt, når alt kommer til alt, er vandmelonskorpen også et kraftfuldt vanddrivende middel, som vil forme at forebygge urinvejssygdomme.
