Intet bedre end at tilføje smag til en ret med et godt sovs, og en god mulighed er teriyaki sauce. Dette produkt fremstillet af sojaolie har orientalsk oprindelse, men har erobret hele Vesten og er meget almindeligt i opskrifter med kylling og fisk. Du skal dog være opmærksom på farerne ved at spise teriyaki sauce for meget.
Læs mere: Farer i køkkenet: Ting, der kan skade dit helbred
se mere
Ungdommens hemmelighed? Forskere afslører, hvordan man kan vende...
Grødens "kræfter: tjek fordelene ved havre i...
For meget salt er skadeligt
Måske ved du det ikke, men i en beholder med teriyaki sauce er der en meget stor mængde natrium. Faktisk er dette en meget almindelig tendens i de fleste industrialiserede saucer, primært på grund af behovet for at konservere disse produkter. Men det er netop den største fare for vores helbred.
Når alt kommer til alt, forårsager overskydende natrium i vores krop adskillige sundhedsproblemer, de vigtigste er relateret til det kardiovaskulære system. Det skyldes, at salt øger blodtrykket, hvilket er en stor fare for helbredet som helhed. I mere alvorlige tilfælde kan det endda forårsage et hjerteanfald, og dermed endda ende dit liv.
Derfor advarer eksperter om, at det haster med at reducere forbruget af industrialiserede saucer og ty til hjemmelavede. Der er flere opskrifter på teriyaki sauce, som du kan tilberede i dit køkken og reducere mængden af natrium i din kost betydeligt.
Overskydende sukker og vægtøgning
Men tro ikke, at kun dem, der har problemer med hypertension, bør undgå dette produkt, da diabetikere også skal holde sig væk fra det. Dette skyldes, at teriyakisauce har store mængder sukker, hvilket gør forbruget ret farligt for denne gruppe.
Desuden kan kombinationen af overskydende natrium og overskydende sukker forårsage den vægtøgning, som mange mennesker frygter. Ud over æstetiske problemer forstærker overvægt også kardiovaskulære problemer og medfører komplikationer for hypertensive og diabetespatienter. Så undgå at misbruge teriyaki sauce, selvom det er lækkert.