Tips
Disse to marengsopskrifter er dem, som alle beder om at gentage. Se hvordan du forbereder dig!
Om Tekstbureau
At dele
Dette er nok den lækreste opskrift, du nogensinde vil lære at lave. Det er meget enkelt og vil efterlade dine gæster glade og ivrige efter at spise mere. Vi taler om marengsen. Det er normalt lavet med æggehvider og sukker, men tro ikke, at det er klar, hvis du putter alt i røremaskinen. Der er en række forskellige teknikker til at lave denne creme, som kan bruges som base til en række forskellige desserter.
Tjek nu to banan- og jordbærmarengsopskrifter.
se mere
Er det bedre at spise kogte æg til frokost eller aftensmad? Find ud af det her
Med mig-ingen-kan: Mød planten, der er i stand til at afværge onde øjne
Læs mere: Lær hvordan du gør suk i Air Fryer; Tjek trin for trin
Jordbær wienerbrød
ingredienser
- 400 g jordbær;
- 500 g flødeskum;
- 250 g suk;
- Sukker efter smag.
Fremgangsmåde
- Rens først jordbærrene godt og afsæt en mængde til pynt;
- Skær derefter jordbærrene (til marengsen), læg dem i en sigte og kom lidt sukker over dem (vent ca. 15 minutter, indtil det overskydende vand i frugten kommer ud);
- Adskil nogle marengs til pynt og resten brækkes i små stykker;
- Tag flødeskummet og pisk det sammen med den ønskede mængde sukker (tilsæt det gradvist og prøv det);
- Tag derefter et glasfad og lav lag skiftevis mellem flødeskum, hakkede jordbær og marengs;
- Som afslutning, læg et lag flødeskum og pynt med de suk og jordbær, der var reserveret til dette;
- Stil den til sidst i køleskabet, til den er kold og klar til servering!
Banan marengs
ingredienser
- 6 bananer;
- 3 æg;
- 2 og en halv kop mælk;
- 1 kop vand;
- 1 og en halv kop sukker;
- 2 skeer majsstivelse.
Fremgangsmåde
- Tag en pande og læg en halv kop sukker, vand og bananer skåret i skiver;
- Lad det koge i 3 minutter, indtil det er karamelliseret og adskilt;
- Tag derefter en blender og kom mælken, de 2 skeer majsstivelse, en halv kop sukker, de 3 æggeblommer (behold hviderne) og pisk indtil glat;
- Tag derefter denne blanding til lav ild og stop ikke med at røre, indtil den tykner;
- Tag de 3 æggehvider, du har adskilt, og pisk, indtil der dannes stive toppe. Tilsæt gradvist en halv kop sukker og fortsæt med at piske, indtil det er meget konsistent;
- Hæld til sidst fløden i et glasfad, dæk med bananmarmeladen, læg marengsen ovenpå, fordel den forsigtigt ud og bag lige til den er gylden;
- Server endelig is!
Tipsbanan marengsJordbær wienerbrødIndtægter
At dele