Der er flere teorier om introduktion af kvæg i Rio Grande do Sul. En af disse teorier siger, at kvæg stammer fra små flokke efterladt af Hernandarias i 1611 og 1617 ved mundingen af Rio Negro, en biflod til Uruguay-floden. Charruaserne spiste disse kvæg, for da Colonia do Sacramento blev grundlagt, blev kvæg kun fundet i Vacaria do Mar.
En anden teori siger, at Francisco Naper de Alencastro introducerede kvæg i 1691, men inden den dato er der allerede oplysninger om kvægbesætninger i Rio Grande do Sul.
Den tredje teori er missionæren. I 1628 rapporteres der om kvægbesætninger i reduktionen. I 1633 er det registreret i mindre antal i missionærlandsbyerne. Det var først i 1634, at far Cristóbal de Mendoza introducerede kvæg i stor skala i staten Rio Grande do Sul.
VACARIA, i Castelhano baqueria, var navnet på store udvidelser af marker, hvor jesuitiske missionærer fra Reduktioner og af de syv folks missioner placerede deres flokke for at blive skabt løse, forhøjede og dannede reserver til deres resorts.
Indførelsen af kvæg af jesuitterne i 1629, fra højre til venstre bred af Uruguay-floden, var udgangspunktet for en enorm flok, der spredte sig til lavlandet i Uruguay-floden, som ville blive kendt som "Vacarias do Mar", og til plateauet og Bjergkæde.
Jesuiterne, med ankomsten af Bandeirantes, trak sig tilbage til den anden bred af Uruguay-floden og tog de indfødte, men efterlod kvæget, de rejste i reduktionen. Disse besætninger, forladt i pampaerne og reproducerer frit, blev vilde og dannede en enorm kvægreserve, kendt som "Vacaria del Mar".
Vacaria do Mar, der ligger mellem Laguna dos Patos og Jacuí og Negro-floderne, var blevet plyndret af spansk og portugisisk. For at undslippe disse erobrendes rovvreden, var jesuitternes provinsoverordnede, fader Lauro Nunes, i 1702 besluttede han at oprette “Vacaria dos Pinhais”, i en region, der syntes utilgængelig for spanierne og Portugisisk.
Dette område svarer til det sidste mejeri, som fædrene havde, kaldet "Baqueria de los Pinares". Denne ranch blev grundlagt i 1697.
Regionen Albardão da Serra eller Coxilha Grande var i lang tid en del af et område kendt som "Vacaria dos Pinhais".
Kilder til forsyning til spanske og portugisiske var flokke af kvæg kaldet "chimarrão" dannet næsten spontant. Der er stadig Vacaria dos Pinhais eller Campos da Vacaria, beskrevet i 1781 Francisco Roque Roscio:
"Den tredje del af dette kontinent og regeringen i Rio Grande de São Pedro er markerne på toppen af bjerget kaldet Campos da Vacaria, som er en udvidelse af store og lang, skåret og badet mod de sydlige og nordlige sider med flere floder, der løber ud fra den sydlige del til Rio Guaíba og fra den nordlige del til Rio Uruguay. Det er dannet eller rejst i midten med en Albardão Grande, der strækker sig og strækker sig til landsbyerne og markerne af jesuitternes missioner i Uruguay og lukket af den sydlige og østlige side med Sierra og Cordillera Generel; på den nordlige side med Uruguay-floden, som har sin oprindelse i samme bjergkæde; og på den vestlige side med busketovet (...) i passagen af Jacuí, når man krydser det samme bjerg ".
Med indførelsen af kvæg af de jesuitiske missionærer og dannelsen af disse Vacarias blev det grundlæggende økonomiske fundament for bevillingen af Rio Grande do Sul-landet lagt: prisen på vilde kvæg.
Økonomisk, ud over at bevare den fordelagtige ulovlige handel, implicerede det portugisisk viden om de enorme reserver af kvæg og Vacaria del Mar. I denne begyndte en intens rovaktivitet at udvikle sig. Xucro kvæg blev jaget for at udtrække det læder, der blev eksporteret til Europa via Buenos Aires eller Sacramento. Kvægs bytte var genstand for opmærksomhed fra forskellige sociale grupper: portugiser fra Sacramento, indianere fra landsbyer, der kom til cowboys til præsterne, "aktionærer" fra Santa Fé, Corrientes og Buenos Aires, der byttede dyrene med tilladelse fra myndighederne Spanske kvinder og de personer, der "uden en konge, uden tro og uden lov" vandrede alene og solgte huderne til den, der betaler dem mere. Selv briterne oprettede en forpost, der var knyttet til "sydsøsselskabet" i området for at drage fordel af courama-forretningen.
I denne periode blev kødet ikke betragtet som et økonomisk gode, idet det blev forbrugt lokalt, som var nødvendigt til livsophold på slagtetidspunktet, og resten blev rådnet. Den såkaldte Preia de Gado Alçado, til salg af læder, flyttede langt sydpå og tiltrak opmærksomhed til regionen, der blev kendt for sin husdyrsrigdom.
Vacaria do Mar var i et område, der tilhørte kongen af Spanien, fra 1640 og fremefter med afslutningen af Unionen af den iberiske krone kom den formodede traktat Tordesillas tilbage til forgrunden. Området blev imidlertid administreret af præsterne i Jesu samfund.
Med slagtningen af disse kvæg for at udvinde læder og talg samt tage tropper til São Paulo i 1739 var der ikke mere kvæg i regionen.
BIBLIOGRAFISKE REFERENCER
• BARBOSA, Fidelis Dalcin, Vacaria dos Pinhais. Porto Alegre, Superior School of Theology São Lourenço de Brindes, Caxias do Sul; University of Caxias do Sul, 1978.
• BLOMSTER, Moacyr. Historie af Rio Grande do Sul. Porto Alegre, Nova Dimensão, 1996, 5. udg.
• Kolonialisme og Jesuit missioner. Porto Alegre, EST / Institute of Hispanic Culture, 1996 3. udg.
• STÆRK, Amyr Borges. Kompendium af Rio Grande do Sul historie. Porto Alegre, Sulina, 1960, 4. udg.
• LAZAROTTO, Danillo. Historie af Rio Grande do Sul. Porto Alegre, Sulina, 1982
• QUEVEDO, Julio. Rio Grande do Sul Aspekter af missionerne. Porto Alegre, Martins Livreiro, 1991.
Tekst skrevet af Patrícia Barboza da Silva.
Brasilien Regional - Brasiliens historie - Brasilien skole
Kilde: Brasilien skole - https://brasilescola.uol.com.br/historiab/introducao-do-gado.htm
