Veganisme er en livsstil og består af en politisk holdning mod enhver og alle former for udnyttelse af dyr. For tilhængere af praksis er ikke finansiering af fødevare-, kosmetik- og tøjindustrikæden den bedste måde at undgå finansiering af udnyttelse. Det er tilfældet vegansk mor Luana Ribeira, 41, fra Wales.
Døtre skal bruge dagpenge til at betale for fødevarer af animalsk oprindelse
se mere
Advarsel: DENNE giftige plante landede en ung mand på hospitalet
Google udvikler AI-værktøj til at hjælpe journalister i...
Ribeira, der har fulgt en vegansk kost, også kendt som streng vegetarisme, siden 2011, har også opdraget veganske døtre Seren, 13, og Ellie, 12.
Men efterhånden som de modnes, udvikler piger deres egen personlighed, og dette inkluderer at træffe andre valg end dem, der præsenteres derhjemme. Og ud fra det ønske besluttede pigerne at udvide deres smagsløg og inkludere animalske fødevarer i deres kost.
For moderen var beslutningen svær at acceptere, fordi veganisme efter hendes mening er en politisk holdning. Luana forsvarer dog børns autonomi og ved, at denne fase af livet er fuld af opdagelser. Af denne grund nåede de til en usædvanlig aftale.
Da pigerne endnu ikke er myndige og ikke har nogen indkomst, havde Luana en interessant idé om ikke at finansiere direkte til dyreudnyttelsesindustrien: Når piger ønsker at spise ikke-veganske retter, skal de købe mad med eget tillæg.
De to søstre modtager hvad der svarer til 495 R$ om måneden, svarende til 80 pund sterling. Og ifølge Luana bruges cirka halvdelen af mængden til at købe fødevarer af animalsk oprindelse.
Er en vegansk kost sikker for børn?
De, der vælger at følge en vegansk diæt, bør søge medicinsk og ernæringsmæssig opfølgning. Dette skyldes, at undertrykkelsen af visse fødevarer af animalsk oprindelse gør, at disse mennesker er nødt til at måle tilstrækkelige niveauer af vitaminer og andre mineraler i blodet for om nødvendigt at tilføje kosttilskud vitaminer.
De mest almindelige mangler hos vegetarer og veganere er reduktionen af vitamin B12, jern, zink og calcium. Så forældre bør sørge for, at deres børn indtager den rette mængde vitaminer for at modtage alle mulige næringsstoffer.
Med omhu og opmærksom på mængden af protein, der indtages dagligt, er den veganske kost stadig en sikrere mulighed for børn, iflg. undersøgelse afholdt i Canada i 2022.
