Sød kartoffel er en favorit blandt mange mennesker på grund af dens umiskendelige smag, som nogle gange anses for at være mere velsmagende end de traditionelle. Det er derfor, vi i dag bringer dig denne fantastiske sød kartoffel frites opskrift hvilket, selvom det er enkelt, vil overraske dig.
Læs mere: Den enkleste blenderbrødopskrift, du nogensinde vil lære.
se mere
Tjek de sundeste temuligheder til at inkludere i dit daglige liv
Banana Tea: Hemmeligheden bag en dyb nattesøvn
Hvordan steger man søde kartofler?
Som udgangspunkt er der ingen forskel på at stege almindelige kartofler og søde kartofler. Det er dog vigtigt at være opmærksom på detaljerne i processen, der helt sikkert vil gøre hele forskellen i det endelige resultat.
ingredienser
Vi vil kun bruge det grundlæggende til at lave denne opskrift, men du kan tilføje nogle krydderier til din smag til sidst. Nogle mennesker kan for eksempel ikke lide at krydre deres kartofler med kun salt.
I disse tilfælde anbefaler vi at bruge oregano eller sort peber. Et andet tip er at servere den med bacon, da det også er en rigtig god kombination. Derudover vil vi bruge følgende tiltag:
- 1 kg skrællede og skåret søde kartofler;
- 1 liter olie til stegning;
- Salt efter smag.
Forberedelse
Lad os nu gå videre til forberedelsesdelen, som kræver meget opmærksomhed. I dette tilfælde anbefaler vi, at du ikke springer trinnet med at koge de søde kartofler, før du steger dem, da deres konsistens adskiller sig fra traditionelle.
Ellers vil stegning alene ikke være nok til at koge kartoflerne, så de bliver stegt. Udover madlavning vil olietemperaturen også have stor indflydelse. Ellers skal du følge nedenstående trin:
- Skræl og kog kartoflerne i saltet vand, skær dem derefter i tern;
- Fjern kartoflerne, når de er al dente, og afdryp dem godt inden stegning;
- Sæt olien til opvarmning i en tid mellem tre og fem minutter, eller indtil den begynder at boble;
- Tilsæt kartoflerne i håndfulde, indtil de er gyldne, og glem ikke at vende dem fra tid til anden for at stege dem helt;
- Fjern og læg kartoflerne på et køkkenrulle eller serviet for at fjerne overskydende olie;
- Afslut med salt eller andre krydderier og kosttilskud efter eget valg, og server dem stadig varme!