En god krydderi gør hele forskellen, når du laver et måltid, da det vil være ansvarlig for duften og smagen af enhver mad. Og hvis disse krydderier er helt hjemmelavede, endnu bedre! Så du vil have organiske smage og tilpasses din smag.
Læs mere: Praktisk køkken: 3 opskrifter til dem, der bor alene.
se mere
Er det bedre at spise kogte æg til frokost eller aftensmad? Find ud af det her
Med mig-ingen-kan: Mød planten, der er i stand til at afværge onde øjne
Ved at bruge hjemmelavede krydderier slipper du også for konserveringsmidler og farvestoffer, der ofte bruges i industrialiserede krydderier. Så hvis du ikke ved, hvordan man laver lækre krydderier, er du det rette sted! Se hvordan du laver disse her. hjemmelavede krydderiopskrifter som vil vinde over dine gæster!
Hjemmelavede krydderopskrifter
traditionelle krydderier
Disse opskrifter, som vi vil præsentere for dig, er nogle klassiske, traditionelle og mest brugte krydderiopskrifter til hverdagsretter. De er gode til at krydre kød, kylling, men du kan også bruge dem med små ændringer til andre opskrifter.
For at lave en klassisk krydderi til kylling skal vi bruge:
Ingredienser:
- 1 spiseskefuld (suppe) tykt salt;
- 1 spiseskefuld (suppe) frisk persille;
- 2 mellemstore hakkede løg;
- 3 fed hvidløg;
- ½ teskefuld olivenolie;
- ½ spiseskefuld (suppe) timian;
- 1 spiseskefuld (suppe) kongeriget peber;
- ½ spiseskefuld (suppe) oregano;
- ½ ske (suppe) paprika.
Så hvad angår forberedelsen, er det meget enkelt! Du skal blot putte alle ingredienserne i en blender, og du er klar til at krydre din kylling!
krydderi til ris
Hvis du vil lave et krydderi til ris, er det også meget nemt og med få ingredienser. Tjek hvad du skal bruge!
Ingredienser:
- ½ løg;
- 1 stort hvidløgshoved;
- ¼ hakket rød peberfrugt.
I denne opskrift kan du også komme alle ingredienserne i en blender, men et godt tip er at gøre det ved hjælp af en moser. På den måde har du et par stykker af de mest sunde ingredienser og får et hjemmelavet look, der gør en verden til forskel!
urtekrydderier
Nogle retter kræver ekstra friskhed, når de tilberedes, såsom torsk, noget kød, omeletter og pasta. Derfor er en god mulighed at lave en meget simpel urtekrydderi, da det kun vil kræve et par specielle krydderurter.
Brug for eksempel basilikum, når du krydrer pasta, og du kan endda male den i en blender med lidt olivenolie for at lave en lækker sauce. Ligeledes er et andet tip at bruge persille i torsken og koriander, når man laver moquecas. Endelig har vi laurbærbladene, perfekt til opskrifter, der kræver madlavning og bouillon, såsom bønner og grøntsager.
Brug af disse krydderier vil din mad blive en succes. Så gem denne artikel for at læse, når du har brug for den, og glem ikke at dele den med den ven, der elsker at lave mad!
