Mangfoldigheden af redskaber i et køkken er faktisk stor. Træskeen er et instrument, som de fleste har. Hun ridser ikke panderne, frigiver ingen form for smag i maden, udover at være nem at rengøre. Imidlertid begyndte National Health Surveillance Agency (Anvisa) at fraråde brugen af dette redskab i køkkenet. Find ud af hvorfor i denne artikel.
Træske er risikabelt
se mere
Ungdommens hemmelighed? Forskere afslører, hvordan man kan vende...
Grødens "kræfter: tjek fordelene ved havre i...
Selvom træskeen er et af de mest almindelige køkkenredskaber, er den Anvisaanbefaler at undgå dem til daglig brug. Allerede før denne anbefaling nåede hjem til tusindvis af brasilianere, havde agenturet allerede forbudt brugen af træredskaber i kommercielle virksomheder.
Normen er i resolution RDC 216/04, som vedtog hæftet om god praksis for madservice.
Når alt kommer til alt, hvorfor ikke bruge denne vare?
Hovedårsagen til ikke at bruge redskabet er på grund af det materiale, det er lavet af. Træ har høj porøsitet, så det akkumulerer fugt og madrester.
Med tiden er der store muligheder for at mikroorganismer kan samle sig på genstanden, derudover er det et perfekt sted for bakterier. På denne måde kan redskabet udgøre en risiko for dit helbred.
rengøringsmetode
Det tip, der gives på platformen, er at lade skeen ligge i en opløsning af kogende vand og natriumbicarbonat indtil alt snavs kommer ud. Men rengøringsekspert Deyan Dimitrov siger, at denne praksis vil forkorte levetiden på dit redskab, potentielt flosse, vride og revne.
Også høje temperaturer vil få skeen til at udvide sig og skabe flere årer inde i den. På denne måde er der større sandsynlighed for, at der kommer snavs ind i redskabet.
Ifølge Deyan er den gamle vane med at vaske op med sæbe og vand stadig den bedste måde for dig at rense din træske på.