Flere mejeripakker har en indvendig forsegling af aluminium, foruden det udvendige plastikdæksel, der tjener som et ekstra beskyttelseslag i emballagen af disse produkter. Dette skyldes, at mælkebaserede varer har brug for større pleje, når de opbevares, da de hurtigere kan blive fordærvet, forårsage forgiftning eller infektioner forårsaget af bakterier.
Læs mere: Rangering af de 5 sundeste grøntsager at inkludere i din kost
se mere
Er det bedre at spise kogte æg til frokost eller aftensmad? Find ud af det her
Med mig-ingen-kan: Mød planten, der er i stand til at afværge onde øjne
Hvad er det til, og hvad er risiciene?
Aluminiumsforseglingen tjener til at holde mejeriet isoleret fra ilt, hvilket gør maden fri for ydre stoffer, bakterier og andre sundhedsskadelige mikroorganismer. Derudover forsikrer indpakningen forbrugeren om, at produktet ikke er blevet pillet ved og er præcis, som det forlod fabrikken. Den fungerer som en beskyttende og ukrænkelig membran, der sikrer mere beskyttelse.
Denne forsegling kan dog give problemer, når vi ikke indtager produktet med det samme og opbevarer det i køleskabet efter åbning. Dette sker hovedsageligt i gryder, der serverer mere end én portion, da det er nødvendigt at opbevare det, der er tilbage af produktet. Derfor er det sikrere og mere hygiejnisk helt at fjerne den beskyttende forsegling og opbevare produktet med kun det ydre plastikdæksel.
Vigtigheden af at fjerne al tætning
Det anbefales af fagfolk inden for fødevaresikkerhed at fjerne alle indvendige tætninger, da de mister deres beskyttelsesfunktion efter åbning. Generelt har denne del tendens til at blive snavset og med madrester, hvilket kan fremskynde produktionen af mikroorganismer, når de kommer i kontakt med luften og ender med at forurene hele det indre indhold.
Derudover tørrer disse madrester, der bliver på lågene, også hurtigere ud og kan ende tilsmudsning af andre dele af emballagen og dermed skabe et perfekt miljø for spredning af bakterier og sygdomme. Derudover bringer de al mad i fare for forurening og øger endda chancen for at blive fordærvet hurtigere.
Så af hensyn til dit helbred anbefales det helt at fjerne aluminiumsforseglingen og kun beholde plastemballagen som beskyttelse. Endelig, i tilfælde, hvor glasset er beskadiget på nogen måde, er det bedst at overføre al maden til en godt forseglet beholder, såsom en glasbeholder.
