Til fibre er afgørende for den menneskelige krop, især for tarmen, da det forhindrer forstoppelsesproblemer. Derudover er der andre dele af kroppen, som fiber også kan gavne. Forebyggelse kolesterol og hjertesygdomme er nogle af dem. I denne tekst har vi forberedt de bedste kilder til fiber og nogle tips til, at du kan forstå vigtigheden af at have dem på din menu. Følge efter!
Læs mere: Effekten af fiber kan variere fra person til person, viser undersøgelsen
se mere
Er det bedre at spise kogte æg til frokost eller aftensmad? Find ud af det her
Med mig-ingen-kan: Mød planten, der er i stand til at afværge onde øjne
Fibres betydning for kroppen
Ifølge ernæringseksperten og medicinsk direktør for Lindora Clinic, Amy Lee, indtager folk mindre og mindre fibre og giver plads til forarbejdede fødevarer. Et andet faktum, hun nævner, er, at folk har en tendens til at tro, at hele fødevarer har høje koncentrationer af fiber, men dette er en fejlslutning.
Gode fiberholdige fødevarer er ikke så enkle at tilberede. De er som regel dyre og kræver tilsætning af gode krydderier, da de ikke er så velsmagende, som man skulle tro.
Det anbefales således for hver person at spise 19 til 38 gram fibre om dagen. Men ifølge forskning indtager folk kun 7 til 12 gram dagligt. Søg efter fødevarer, der har en højere koncentration af fibre og afbalancerer din menu.
Nogle fiberrige fødevarer
1. Avocado
Avocado er den mad, der har et højt fiberpotentiale, der spænder fra 5,6 gram pr. 100 g mad til 15,6 gram i en portion af en kop. Derudover er den rig på kulhydrater og sunde fedtstoffer.
2. Kikært
En kikærtehummuspasta er lækker og passer godt til aftensmad og frokost. Den har et højt fiberindhold og har 12,2 gram i en portion på 100 g og 24,4 gram i en portion på én kop.
3. Havre
Havre er et af de mest komplette korn der findes. Det har en høj mængde af antioxidanter, mineraler og er en god base for enhver form for vitamin. I en portion på 100g er det muligt at finde 12,9g fibre!