Kan du lide at invitere folk hjem til dit hus til middag, men ved aldrig, hvad du skal gøre? Dine problemer er forbi! Hvis ingen af dine gæster er veganere eller vegetarer, kan et måltid med en god udskæring af kød det er et hit.
Men det gør du selvfølgelig ikke ælling hakkebøf eller en tør kyllingefilet, ikke? Du vil gerne betjene dine gæster godt.
se mere
5 billige og lækre kødstykker, der får dig til at glemme...
Et strejf af overraskelse i din kop: oregano te, nyheden, der...
Her adskiller vi 11 udskæringer for at guide dig til at forberede aftensmaden. Så kom tilbage for at takke os.
Tjek de 11 bedste kødstykker til din aftensmad for at gå galt
1. oksehøjreb
Du må have hørt dette navn på det gourmetbøfhus nær dit hus. Dette er en super mør og saftig udskæring, der smelter i munden. Ud over at være superdemokratisk, fordi alle vil kunne lide det (så længe man gør det rigtigt, selvfølgelig).
2. ribben filet
Rib eye-steaken vil gøre din middag mindeværdig. Dette er en lækker udskæring af kød, med et godt fedtindhold, behagelig tekstur og en uforglemmelig smag. Men for at tilberede det, skal du anvende en god madlavningsteknik.
3. lammestativ
Denne nedskæring er ikke særlig almindelig blandt gennemsnitlige brasilianere. Så hvis du vil turde og være “anderledes”, kan du satse på det uden frygt. Det er noget sofistikeret, der kræver lidt mere teknik. Så hvis du er nybegynder i køkkenet, kan det være bedre at købe et andet kød hos slagteren.
4. Svinerib
Denne er meget almindelig. Selvom du er meget undervurderet, har du bestemt spist og nydt det. Når man tænker på en middag for mange, kan det ikke anbefales at servere ribben. Dog vil en portion velserveret og krydret, blød og ledsaget af en lækker barbecuesauce vinde dine besøg.
5. kyllingevinger
Et andet meget undervurderet snit er kyllingevinger. Hemmeligheden her er krydderierne! Du skal krydre dem ordentligt, så de er saftige og smagfulde. Til dette er det nødvendigt at investere i marinader og en lækker sauce dertil.
(Billede: Afsløring)
6. bryst
Dette er en af de bedste stykker oksekød til middag med venner og familie. Det skyldes, at den, udover at være super velsmagende, er stor nok til at mætte otte personer komfortabelt. Det er også en af de nemmeste udskæringer at tilberede.
7. ripa ribben
Forestil dig bare en gryde med ribben kogende med lidt rød sauce og timian? Du kan endda lugte det, kan du ikke? Ribben er en meget velsmagende udskæring af oksekød, på trods af at den har meget fedt. Det er værd at investere i dette protein til din aftensmad.
8. Lammekølle
Lammeskanken er en meget saftig og unik udskæring i madlavningen - forresten, hvis du ikke har prøvet det endnu, er her tippet!
Dette protein, ledsaget af grøntsager og harmoniseret med rødvin, er spektakulært. Det er dog godt at sørge for, at middagsfolket kan lide lam, da det er et kød med en kraftig smag.
9. mørbrad kop
Denne udskæring skal koges ved lav varme, langsomt, så den bliver velsmagende og mør. Dette er en type svinekød, der skal bevare sine smagslag, så du skal være forsigtig med at lave den. Men du kender den bedste del? Det er overkommeligt kød.
10. Filet Mignon Medaljon
Filet er et let kød at tilberede og glæder alle, uanset om det er i en Oksekød og fløde, som bøf eller i stykker. Som medaljon er det altså en selvfølge. Du kan vikle bacon om kødet og lave det i en almindelig stegepande, ledsaget af madeirasauce. Det bliver en succes!
11. Stegt kylling
Lad os slutte af med en klassiker! En helstegt kylling vil glæde alle dine gæster, den har bryst til dem, der kan lide det, lår og lår for dem, der foretrækker mere saftighed, og så videre. Du skal selvfølgelig bare sørge for, at kødet er godt krydret og stegt.
Uddannet i social kommunikation ved Federal University of Goiás. Brænder for digitale medier, popkultur, teknologi, politik og psykoanalyse.
