Tjek en lækker og meget praktisk opskrift på kyllingesuppe, der holder din krop varm.
Siden vores bedstemødres dage har kyllingesuppe været kendt både for sin utrolige smag og dens potentiale til at helbrede forkølelse og influenza. Desuden er der intet bedre end supper, bouillon og rygende varme supper til at tilbringe de koldeste nætter og dage i Brasilien. Lær hvordan du laver en meget enkel og ekstremt velsmagende kyllingesuppeopskrift for at holde varmen, når kulden kommer.
Læs mere: Lær hvordan du laver den bedste og nemmeste løgsuppe
se mere
Er det bedre at spise kogte æg til frokost eller aftensmad? Find ud af det her
Med mig-ingen-kan: Mød planten, der er i stand til at afværge onde øjne
opskrift på kyllingesuppe
ingredienser
- 1 kyllingebryst;
- 2 gulerødder;
- 2 kartofler;
- 1 hakket løg;
- 2 tomater (skindfri og uden kerner);
- 1 selleri stilk;
- ½ spiseskefuld olie;
- 3 hønsebouillontabletter;
- 1 kop vaskede og drænede ris;
- 2 spsk hakket persille.
Fremgangsmåde
- Tag først en pande, sæt olien på varme og sauter krydderierne (hakket løg og selleri);
- Tilsæt derefter kyllingebrystet og de andre krydderier, lad det brune;
- Så snart kyllingen er gylden, tilsæt de hakkede tomater og lad dem koge, indtil de begynder at falde fra hinanden;
- Hæld derefter 1 liter vand (hvis det kan være varmt, endnu bedre), kyllingebouillontabletterne, kartoflerne og gulerødderne, der allerede er skåret;
- Lad dem således koge i cirka 15 minutter;
- Efter denne tid tilsættes risene til blandingen og sættes over lav varme. Vent ca. 15 minutter eller se, indtil det er helt kogt;
- Når den er tilberedt, sluk for varmen, fjern kyllingebrystet og vent med at køle af, så du kan rive det i stykker (tip: brug to gafler, en til at holde og den anden river);
- Til sidst tilsættes den strimlede kylling og suppen er klar til servering. Drys persille på toppen, hvis det ønskes.
korrekt frysning
Hvis du vil fryse suppen, så lad den være godt pakket (forseglet så godt som muligt) og mærket. Du kan tage den i fryseren eller fryseren i op til tre måneder. Husk at for at optø skal du bare tage den ud af fryseren dagen før og sætte den i den nederste del af køleskabet.