Kyllingstegt er en af de klassiske retter til familiefrokoster. For dets tilberedning er det dog vigtigt at være opmærksom på de anvendte ingredienser samt den tid, der bruges i ovnen, for at give den en unik smag. I denne opskrift giver nogle ingredienser som paprika, ingefær, kanel og andre kyllingen en unik smag. Derudover er forberedelsestiden til opskriften cirka 1 time og 10 minutter i ovnen. Så tjek nedenfor, hvordan du laver stegt rødhalset kylling.
Læs mere: Kan vi spise kartofler, når de er grønne eller spirer?
se mere
Er det bedre at spise kogte æg til frokost eller aftensmad? Find ud af det her
Med mig-ingen-kan: Mød planten, der er i stand til at afværge onde øjne
Hvordan laver man stegt fritgående kylling?
Landkylling er en af de mest ønskede og berømte muligheder for familiefrokost. Det er fordi denne ret byder på en unik smag og er meget nem at lave, når du først har fået fat i den. Dette er en af grundene til, at denne opskrift er så populær. Hvis du vil lære at lave stegt kylling på en super praktisk måde, skal du blot følge nedenstående trin.
ingredienser
Til denne opskrift skal du bruge følgende ingredienser:
- 1 hel kylling med skind;
- ½ teskefuld gurkemeje;
- 1 spiseskefuld tykt salt (saltblomst);
- 1 tsk brun farin;
- 2 spsk olivenolie;
- 1 tsk sød paprika;
- 2 teskefulde pulveriseret ingefær;
- Friskkværnet sort peber efter smag.
Trin for trin
Bræk først det grove salt i mindre stykker ved at banke det med en støder. Derefter skal du tage en beholder og blande følgende ingredienser: gurkemeje, ingefær, salt, brun farin, paprika og sort peber.
Læg kyllingen i en stor skål og tilsæt de krydderier, der tidligere var blandet, mens du gnider meget i hele skindet på kyllingen. For at sikre mere smag til din opskrift, kan du lave nogle huller i kødet, så krydderiet kan trænge igennem. Dæk derefter beholderen med låg eller husholdningsfilm, og lad den marinere i cirka 1 time.
I slutningen af den tid skal du lade kyllingen stå ude af køleskabet i 30 minutter, indtil den har naturlig temperatur. I mellemtiden kan du forvarme ovnen til 200ºC i 10 minutter. Læg således kyllingen i bradepanden med 2 spsk olivenolie og lad den stå i 1 time og 10 minutter.
For at tjekke om kyllingen er stegt, skal du bare stikke den med en tandstik, og hvis der kommer en klar væske ud, betyder det, at den er klar. Hvis ikke, så lad et par minutter mere stå i ovnen. Til sidst skal du bare fjerne bagepladen og lade kyllingen køle af i 10 minutter, inden du skærer den i skiver.