En restaurant Brazilian optrådte på listen over verdens 50 bedste restauranter, en vigtig publikation, der angiver, hvilke etablissementer verden over tilbyder det lækreste måltider.
På 2023-listen, i position 12, har vi restauranten 'A Casa de Porco', som ligger i centrum af São Paulo.
se mere
Dette er de 4 stjernetegn, der elsker ensomhed mest, ifølge...
Der er nogle hunderacer, der anses for at være perfekte til mennesker...
Stedet har en dekoration lavet med mange genstande udstillet og har en menu fuld af kød, pølser, røget kød, salater, desserter og drikkevarer.
Den roste menu i 'A Casa de Porco'
Grundlagt af Jefferson Rueda og Janaína Torres Rueda, er virksomhedens flagskib fremragende svinekødsretter, såsom svinetartare eller Ossobuço.
I publikationen, der afslører de bedste restauranter i verden, blev det sagt, at stedets menu skiller sig ud og fremhæver smags- og à la carte-mulighederne, der bruger forskellige dele af grisen.
Men udover retter baseret på svinekød tilbyder restauranten også madmuligheder, der passer til alle kunder, også dem der ikke kan lide denne type kød.
Listeprissammenligninger er lavet i dollars, hvor det påpeges, at menupriserne er overkommelige, og byder på retter fra US$3, omkring R$14.
Drikkevarerne på menuen kan også kombineres med måltider, hvilket giver en mere komplet og tilfredsstillende gastronomisk oplevelse. Listen angiver også særlige drikkevarer som et positivt træk.
Restauranten "A Casa de Porco" har drinks med sin egen signatur, vinkort, specialøl og økologiske kulsyreholdige drikkevarer.
For at opretholde kvaliteten af retterne ejer ejerne af Casa de Porco også en gård i São José do Rio Pardo. På stedet opbevarer de forskellige kreationer.
Ifølge ejerne er ideen med restauranten ikke kun at tilbyde måltider, men at diskutere myter om oksekød svinekød og bringe et nyt look til brasiliansk gastronomi lavet af små producenter og med økologisk landbrug.
Restaurantens officielle hjemmeside påpeger, at "vores kokke kortlægger og overvåger hver producent og kæmper dagligt for at tilbyde kvalitet og mere bæredygtig mad".
Top 15 rangeret på listen med de 50 bedste restauranter i verden:
- Centralt – Lima
- Nyd - Barcelona
- Diverxo – Madrid
- Asador Etxebarri – Atxondo
- Alkymist – København
- Stuepige – Lima
- Lido 84 – Gardone Riviera
- Atomix – New York
- Quintonil – Mexico City
- Bord af Bruno Verjus – Paris
- Tresind Studio – Dubai
- Grisens Hus – São Paulo
- Pujol – Mexico City
- Odette – Singapore
- Le Du – Bangkok
