Ved immigreringen til Amerika oplevede japanerne forskellige amerikanske kostvaner og madtendenser. Dog en japansk ernæringsekspert der bor i Amerika, indså i en CNBC-artikel, at mange af disse fødevarer ikke er egnede til en sund kost.
Hans tilgang er inspireret af japansk kost, kendt for sin vægt på friske, nærende ingredienser. Her er nogle amerikanske fødevarer, som Michiko Tomioka slet ikke spiser:
se mere
Dette er de 4 stjernetegn, der elsker ensomhed mest, ifølge...
Der er nogle hunderacer, der anses for at være perfekte til mennesker...
Hotdog
Ernæringseksperten siger, at hun har en tendens til at undgå at spise hotdogs, fordi de har et højt indhold af salt og mættet fedt. I stedet foretrækker de sundere muligheder som tofu, som er en god kilde til protein, eller tunriskager drysset med nori, som er rig på essentielle mineraler.
Hamburger
Fastfood-burgere er kendt for at indeholde usunde høje niveauer af salt, transfedt og mættet fedt. Ernæringseksperten foretrækker at vælge sundere alternativer, såsom tofuburgere. Tofu burgere er parret med sprøde brune ris og edamame bønnefritter for en lækker og nærende mulighed.
Læskedrikke
En anden fødevare, som den japanske ernæringsekspert siger, at hun foretrækker at undgå indtagelse på regelmæssig basis, er læskedrikke. Det skyldes, at læskedrikke er for sukkerholdige, hvilket fører til en øget risiko for at udvikle type 2-diabetes.
I stedet siger hun, at hun foretrækker forfriskende, sunde drikkevarer som is-matcha eller grøn te som hojicha, som er lav i koffein.
Slik
I jagten på en afbalanceret kost behøver du ikke sige farvel til alt slik. Ved at tage en opmærksom tilgang, er det stadig muligt at tilfredsstille din søde tand ved at træffe sundere valg. Mørk chokolade f.eks. behager ikke kun ganen, men er også rig på sygdomsbekæmpende antioxidanter.
Det er dog vigtigt at begrænse dit forbrug af slik, der er sukkerholdigt og højt i majsstivelse, da det kan være skadeligt for dit hjerte og hjerne.
søde korn
Ernæringseksperten hævder også at undgå søde kornprodukter til morgenmad, da de normalt er høje i sukker og usunde ingredienser. I stedet vælger hun mere nærende alternativer som natto. Natto er en japansk ret lavet af fermenterede sojabønner og smagt til med flerkornsris.
