Giver Linum usitatissimumfra Linaceae-familien fjernes frøene. Fra disse flade, spidse, ovale og brunfarvede strukturer kan en olie ekstraheres. Den første er i stand til at udøve depurative, fordøjelsesmæssige, forfriskende effekter og hjælpe med behandling og kontrol af hudproblemer, såsom psoriasis. Hvad angår olie, anbefales det kun i de mest ekstreme tilfælde. Der er i den medicinske litteratur indikationer for dets anvendelse til reduktion af reumatoid arthritis og behandling af visse typer konjunktivitis.
Linfrø blev siden den ældste brugt til behandling af sår og endda (forbavsende) i mumificeringsprocessen i Egypten. Det er rig på protein, fedt og fiber; udover at have en betydelig procentdel af kalium og vitamin E (fremragende antioxidant). Takket være dets fytokemikalier og omega 3 beskytter det mod nogle kræftformer og reducerer koncentrationen af det onde kolesterol og bekæmpelse af osteoporose - ud over at reducere allergiske manifestationer ved at harmonisere systemet immun.
Det anbefales at indtage det malede frø i yoghurt, salater, brøddej og kager og i fødevarer generelt. Dette kan også bruges ved at erstatte olien i nogle opskrifter (1/3 kop olie = 1 spiseskefuld af denne).
En spiseskefuld om dagen er nok til at nyde alle fordelene. Blødgør det i ca. fire timer, før det slibes til forbrug, forårsager indtagelse af dette vand er en god allieret til behandling og forebyggelse af maveproblemer og tarm.
Husk, at det skal indtages efter knusning - da det oxiderer meget hurtigt.
Af Mariana Araguaia
Uddannet i biologi
