Diabetes er en verdensomspændende bekymring og er blandt de største stofskiftesygdomme i verden. Ifølge rapporten fra International Diabetes Federation (IDF) påvirker det livet for 537 millioner mennesker verden over. Det tal forventes at stige til 643 millioner mennesker i 2030.
Diabetes påvirker direkte produktionen og reaktionen af insulin i den menneskelige krop. Opdelt i typer, i nogle tilfælde styrket af genetik, har diabetes behandling og skal kontrolleres. Hvis sygdommen ikke behandles, kan den forårsage nyre- og hjertesygdomme og direkte påvirke nerverne.
se mere
Ungdommens hemmelighed? Forskere afslører, hvordan man kan vende...
Grødens "kræfter: tjek fordelene ved havre i...
Vi taler om diabetes "kontrol", fordi det, som det fremgår af videnskaben, ikke er en helbredelig sygdom. Derfor skal den person, der har denne sygdom, holde den under kontrol baseret på en sund livsstil, som inkluderer mad og regelmæssig fysisk aktivitet.
Det er netop i denne sammenhæng, at broccoli kommer til handling og demonstrerer al sin kraft, som det fremgår af en undersøgelse fra Pennsylvania State University, hvilket tyder på, at broccoliforbrug kan sænke risikoen for type 2-diabetes. 2.
Broccoli i diabetikere
Rig på fibre, vitaminer, mineraler, proteiner og en "superfood", broccoli har lave kalorier og et lavt glykæmisk indeks, hvilket indikerer, at det er en uundværlig mad for mennesker med diabetes.
Specifikt har broccoli et kemikalie, der er i stand til at bevare slimhinden i tyndtarmen og forhindrer også udbrud af mange sygdomme - såsom diabetes. Forskningen blev udført på Penn State laboratoriet, offentliggjort i tidsskriftet Laboratorieundersøgelse.
Tyndtarmen er ansvarlig for at filtrere og fordøje mad, der kommer fra maven, og fungerer som en slags "filter". Det gør det muligt at bringe næringsstoffer og vand ind i kroppen og filtrere fødevarer fra, der kan forårsage skade. Broccoli vil hjælpe tyndtarmen med at udfylde sin grundlæggende rolle.
Hvordan inkluderes i mad?
Start med hygiejne
Friske grøntsager ankommer fulde af bakterier og skal desinficeres. Vask broccoli godt under rindende vand, før den skrælles, hakkes eller koges.
Broccolistænglen er vigtig
Hvis du har for vane at fjerne stilken, skal du vide, at det er den del, der har mange fibre og næringsstoffer.
Lad ikke broccolien koge for længe.
Ernæringseksperter angiver, at broccoli ikke bør koges i lang tid, da den kan miste alle sine næringsstoffer. Giv fortrinsret til dampkogning, for eksempel.
Tilføj broccoli til din rutine
Det er ikke nødvendigt kun at spise grøntsagerne, blande det med andre kilder til næringsstoffer og få mest muligt ud af hjemmelavede opskrifter!
Denne artikel giver ikke løsninger på medicinske eller psykologiske problemer. Rådfør dig med en specialist, før du starter nogen behandling.
Elsker af film og serier og alt hvad der involverer biograf. En aktiv nysgerrig på netværkene, altid forbundet med information om nettet.
