Du svinekødsprodukter betragtes som en af de største glæder i livet for mange kødædere. Overvej blot en lækker, saftig svinekotelet eller en tallerken sprød, perfekt tilberedt bacon. gryderet, at svinekød elskere vil være hårdt presset for at finde en mere tiltrækkende.
Du kan dog ende med at tilberede disse retter forkert ved at vaske svinekødet før tilberedning og ende med utilfredsstillende resultater. I denne forstand, tjek i denne artikel skaden, som opretholdelse af denne praksis kan give til det endelige resultat af retten med svinekød.
se mere
Er det bedre at spise kogte æg til frokost eller aftensmad? Find ud af det her
Ungdommens hemmelighed? Forskere afslører, hvordan man kan vende...
Læs mere: Pebermyntete efter frokost hjælper fordøjelsen og slapper af musklerne
Hvorfor er det dårligt at vaske svinekød før tilberedning?
Der er flere grunde til at undgå at vaske svinekød, selvom du er vant til det. Ved at gøre dette kan du gøre det svært at perfektionere smagen af din ret. Ifølge eksperter kan skylning af kødet på forhånd forårsage det
kan ikke brune nok når de steges eller grilles. Dette er dog ikke den eneste grund til at undgå denne praksis, se mere nedenfor.Vask af svinekød før tilberedning kan udgøre sundhedsrisici
Ja, du kan endda tørre kødet efter vask og før tilberedning, men det virkelige problem vask af svinekød eller andet råt kød er de sundhedsmæssige risici, denne vane udgør. repræsenterer. Ifølge USDA indebærer vask af enhver form for kød, herunder oksekød, svinekød og fjerkræ, en risiko for krydskontaminering.
Det skyldes, at blot et enkelt skvæt vand på køkkenbordet eller på køkkenredskaber kan føre til fødevareforurening og i sidste ende en fødevarebåren sygdom. Ikke nok med at skylning af kød udgør en risiko for spredning af bakterier og vira, men selv rengøring af området efter skylning kan nogle bakterier og vira blive tilbage.
Endelig er det værd at bemærke, at det er unødvendigt at vaske kød, fordi det er den mest effektive måde at tilberede det på ved 70°C, til at sikre, at det er bakteriefrit. For virkelig at sikre, at du får et dejligt, velsmagende stykke svinekød i dit måltid, mens du holder madbårne sygdomme i skak, skal du undgå enhver trang til at skylle dit svinekød.