Naturen giver os fødevarer vidunderlige og som tilføjer meget til vores sundhed, blandt disse fødevarer er nødder, som har mange fordele ernæringsmæssigt, især hvis de indtages dagligt. Fortsæt med at læse og find ud af, hvorfor de er så vigtige, og begynd at inkludere nødder i din kost.
Læs mere: Tjek 3 myter og sandheder om sund kost
se mere
Er det bedre at spise kogte æg til frokost eller aftensmad? Find ud af det her
Grødens "kræfter: tjek fordelene ved havre i...
De ernæringsmæssige fordele ved valnødder
Nødder er spiselige frø, der udvikler sig til hårde skaller, som i form minder meget om en hjerne. De har været til stede i vores kost i århundreder, så de bliver konstant undersøgt.
Gennem forskning var det muligt at bevise dets mest forskellige ernæringsmæssige fordele. For eksempel er denne fødevare en vitalitetsbombe, da den er en fantastisk kilde til fibre, vitaminer, mineraler, antioxidanter og er rig på fedtstoffer.
Disse oliefrø har en umådelig behagelig smag og er traditionelle fødevarer ved årets afslutningsfestligheder. Deres daglige forbrug anbefales dog, da de tilfører kroppen vigtige næringsstoffer.
Fordelene ved valnødder
- Hjertevenlige fedtstoffer: valnødder har et højt indhold af omega-3 fedt, som er hjertebeskyttende fedt. Omega-3 sænker triglycerider og påvirker positivt dannelsen af plak i arterierne. Således er de direkte forbundet med lave niveauer af LDL (dårligt kolesterol).
- Vægt: Nødder er afgørende for vægtkontrol, da de er næringsrige fødevarer, hvilket betyder, at selvom de indtages i små mængder, tilfører de en masse sundhed til din kost. Nødder indeholder protein, fibre og sunde fedtstoffer, som alt sammen øger mætheden. Tilføjelse af dem til din daglige snackmenu vil kontrollere din sult og forhindre dig i at indtage kalorier uden gode næringsstoffer til din krop.
- Hjerneforstærker: valnødder har antioxidantvirkninger, som afværger oxidativt stress og er en god kilde til vegetabilsk fedt, omega-3 og en række polyfenoliske forbindelser. Det har vigtige faktorer for aldring og har vist sig at beskytte mod fald i kognitive funktioner.
- Hjælper med at bekæmpe depression: valnødder kan med deres polyfenoliske sammensætning have en optimal effekt på tarmens hjerneakse og på produktionen af serotonin, lykkehormonet. Dermed ender de med at agere i kampen mod depression.
